大家都听过这样一句话，祸从口出，病从口入，穿得好不如吃得好。合理的膳食习惯是获得健康人生的首要条件。
从中医的角度来说，嗜食肥甘厚味，阻碍脾胃，湿浊内阻，久郁化热，则易造成动脉硬化，血压升高。
“饮食自倍，肠胃乃伤。”过食是引起高血压病的诱因之一。每餐保持八分饱，逐步纠正肥胖状态，老年人基础代谢率逐渐下降，活动量逐渐减少，因此，更应减少热量的摄入，高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力、芝士、蛋糕等)应减少食用。
平时宜以谷物粗粮，如大麦、小米、玉米、小麦、高梁等为主食。每餐八分饱，少食多餐，切忌暴饮暴食。
世卫组织建议每人每天食盐限量为6克，而我国居民膳食每日食盐的摄入量为8～15克，这远远超过这一标准。
高血压病患者更应限制盐量的摄入，逐步控制摄盐量，每天不超过6克，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6克。另外，含纳高的主食（面包、糕点、方便面等）应少用。
尽量避免食用动物脂肪及含胆固醇高的食物，如肥肉、动物内脏、黄油、蛋黄等。尽可能食用含有不饱和脂肪酸的植物油，如菜籽油、葵花油、豆油、玉米油,其中以玉米油最佳。
平时也可以适当进食一些海鱼，因为海鱼富含不饱和脂肪酸、亚油酸，有效降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，不过三文鱼、金仓鱼、带鱼等胆固醇含量较高的海鱼仍需避免。
瘦肉、鱼类、豆类、豆制品等可提供经济实惠又营养价值丰富的蛋白质，既可增强机体免疫力，而且富含如氨基乙黄酸、酪氨酸，起到一定的降压作用。不过浓肉汤容易引起脂肪沉积血管且升高尿酸，则应尽量避免食用浓汤。
富含维生素的食物如新鲜蔬菜、水果及一定量的粗粮还含有粗纤维，可促进胃肠蠕动，有助消化排便，避免脂肪堆积。例如，芹菜、西红柿、洋葱、山楂等均有一定的降压作用。
此外，高血压病患者还应该戒烟限酒，避免喝浓茶，增加体育锻炼。研究表明，决明子泡茶可起到一定降压作用。杜仲对血管有扩张作用，可以降压，与枸杞子等配物使用，降压效果更好。野菊花的有效成分可对抗肾上腺素，扩张血管，加银花同煎代茶饮用，有平肝明目，清热解毒的功效，对高血压病、动脉硬化患者效果显著。
葛根中富含的葛根素通过兴奋β受体而降压，粟米100克与葛根粉60克同煮粥食也有助降压。山楂泡水饮用可消脂降压，不过脾胃虚弱的病人则不宜服用。玉米须30克煎服当茶饮，有利尿及降压功效。
“上医医未病之病，中医医欲病之病，下医医已病之病”，用食平疴，怡情遣病，注重日常养生与保健来防治疾病方为高明的选择。每种食物均有其“四性五味”，作用于相关脏腑以排内邪、安脏腑、清神志、调血气。对于高血压病患者而言，按医生医嘱规律服用降压药是首要治疗方案，但是，在日常生活中注意合理饮食不仅可强身健体，而且起到一定的降压功效，何乐而不为呢？
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