现在经常看新闻说猪肉涨价了，但在我们珠海这边没感觉有异常。一直都差不多价格，也没有听到邻居们说不要吃猪肉的言论。不过家人也不是很爱吃猪肉，平常除了买骨头煲汤，猪肉并不常买。今天去市场时，看见有新鲜猪舌，便买了半个猪舌和一小块五花肉，再去菜摊买半个花菜、一个大白菜、蒜苗1把、紫菜等，花20块钱左右。
也许有网友会有疑问：能买半个花菜？
呵呵，在我们这边的菜市场，买一根葱、一节冬瓜、两个马蹄、半个芋头这些都是很平常的事，而且还能享受削皮去壳的免费服务。花菜一整个实在很大，至少吃两顿才能吃完，一家三口人买半个正好。反正现在每天早上都要送桐桐上学，然后再去逛逛市场，尽量每天都买新鲜的。
晚上煮了三菜一汤，有鸡蛋紫菜汤、蒜苗炒猪舌、五花肉炒花菜、豆瓣酱大白菜，每个菜都很对合胃口，一家三口将全部饭菜扫清光。现在物价上涨，20元做三菜一汤，还是在家吃饭更实惠。
下面给大家介绍一下今天的晚餐吧，简单的荤素搭配，又香又下饭。
【鸡蛋紫菜汤】
材料：鸡蛋1个、紫菜1张、盐适量、清水适量、姜片、食用油少许
这个是广东地区的快手家常汤，味道鲜美，做法快手简单。不过这个汤多数人喜欢等水开后打鸡蛋下去，煮成蛋花。我这个是煎的做法，家人比较喜欢。
鸡蛋打入碗中搅拌均匀。锅里倒少许油或者用刷子刷一层薄油，倒入鸡蛋液煎熟。用铲子铲碎煎蛋，或者拿出来切鸡蛋丝再放入锅中。倒入适量的开水，放入姜片煮两分钟左右，接着放入撕成小片的紫菜，有葱花就撒葱花，然后适量盐调味，拌均匀即可出锅。
小贴士：
1、记得要放姜片，因为紫菜是海产品，会有一种自然的鲜腥味。
2、要挑选优质的紫菜，手感蓬松有弹性、有天然紫褐色光泽、无杂质的干燥紫菜为佳。
【蒜苗炒猪舌】
材料：猪舌头半根、蒜苗适量、蒜头3瓣、食用油适量、特鲜酱油适量、料酒少许
明人不说暗话，虽然猪舌看起来不怎样，但是真的很好吃。小时候吃过妈妈炒的香葱猪舌，我便爱上了炒猪舌的味道和口感。前面处理干净猪舌有点费事，其他步骤可是很快手，三分钟就能炒好。
（1）将猪舌洗干净后，放锅里焯一下水，猪舌表面变色后捞出。
（2）用刀刮掉猪舌上白色的膜，那层是猪的舌苔。冲洗干净后，将猪舌切成薄片。
（3）适量油加热，倒入猪舌炒至变色。将猪舌拨一边，放入蒜蓉爆香，放一汤匙料酒煮一下猪舌。
（4）再倒入蒜苗翻炒至断生，适量特鲜酱油翻炒均匀即可出锅。
【五花肉炒花菜】
材料：五花肉1小块，花菜半个、适量油，特鲜酱油
花菜可是我家桐桐的最爱，最厉害的记录是一个人吃了大半碟。她对花菜非常执着，除了在家经常吃，出门吃饭要点菜时，要是问她想吃什么，她肯定会说花菜。
做法很简单：五花肉切薄片，花菜提前焯水沥干。适量油煎五花肉，煎得微微金黄出油。将五花肉拨一边，倒入蒜蓉爆香，少许特鲜酱油调味，此时调味是为了五花肉更香更入味。然后倒入花菜翻炒片刻，再适量特鲜酱油或者盐调味即可。
【豆瓣酱炒大白菜】
材料：大白菜、蒜头3个、适量油、豆瓣酱适量，特鲜酱油或者盐适量
用豆瓣酱炒大白菜，你试过吗？看起来让人很有食欲，鲜中带着微辣。首先大白菜切好，蒜头剁蓉。适量油爆香蒜蓉，倒入大白菜翻炒至变软断生，勺一大匙豆瓣酱与娃娃菜翻炒均匀，少许特鲜酱油或者盐调味即可。
小贴士：喜欢口感软一点的，可以放少许水焖一下大白菜，这样口感更软更入味。
【三色藜麦大米饭】
材料：三色藜麦、大米、清水
将三色藜麦和大米淘洗干净，装适量的水，放入饭煲中按煮饭键即可。这个米饭吃起来会比平常的多一分淡淡的坚果清香，细细品尝，能感受到香软的米饭中那藜麦脆脆的口感。而且这样粗粮饭比普通饭菜更健康哦！
物价上涨，20元做三菜一汤，荤素搭配味道香，还是在家吃饭实惠。哈喽，大家好！我是桐桐妈咪，一个爱分享美食的宝妈。大家有任何不同的做法或者食谱问题，欢迎来聊。如果喜欢我分享的美食，欢迎大家点赞、收藏、分享和关注。你的支持是我最大的动力！