众所周知，鸡蛋是优质蛋白质重要来源之一，而鸡蛋的安全性和营养性是消费者们十分关注的焦点，因此在蛋鸡养殖上就应把好关。
但是国家明令禁止饲料中使用抗生素来促进畜禽机体生长，而据研究发现植物提取物饲料添加剂可成为改善畜禽生产性能的替抗产品，也是畜牧业可持续发展的重要举措。
杜仲作为传统中药，浑身都是宝。杜仲叶提取物作为能够提高鸡的生长性能，改善鸡的肉质，提高鸡的免疫力，提高蛋鸡的产蛋率和鸡蛋的品质，是十分理想的饲料添加剂。
杜仲叶提取物在蛋鸡饲料中的应用
1、 提高蛋鸡生产性能
杜仲提取物的活性成分应用于畜禽生产可以促生长，提高免疫力，改善畜禽产品品质，提高养殖经济效益。张琳杰等研究发现，添加杜仲叶提取物能调节蛋鸡脂肪代谢，改善饲料报酬和蛋品质。原因可能是在鸡日粮中添加的杜仲叶粉富含绿原酸等活性成分，有助于改善鸡肠道菌群结构、增强免疫力，进而提高鸡群生产效率和产蛋品质。
2、 提高产蛋性能和鸡蛋品质
产蛋性能和鸡蛋品质是重要的评价指标。李凤龙等将杜仲叶发酵粉添加在蛋鸡日粮中，发现蛋鸡的全期产蛋率显著高于对照组。刘青翠等研究发现，杜仲叶提取物能够显著提高蛋产率，对蛋形指数、蛋重、蛋壳厚度、蛋黄重及比例无显著影响。吕庚鑫等将蛋鸡日粮中添加不同剂量的杜仲叶提取物还可以提高蛋清蛋白质含量和降低蛋黄中胆固醇含量，随添加水平的增加，胆固醇下降趋势明显，可能因为杜仲叶中含有的绿原酸抑制脂质的吸收转化、抑制肠道胆固醇的吸收和减少肝脏胆固醇的合成，进而降低蛋黄中胆固醇的含量。
3、 鸡群增免强体
许多研究表明，杜仲叶提取物作为饲料添加剂能提高鸡群体质，并对鸡的健康生长有着积极的作用。何明先等研究发现杜仲叶提取物增免强体作用主要是通过改善鸡的肠道微生物（抑制肠道中的大肠杆菌的生长，促进有益菌如双歧杆菌和乳酸杆菌的生长）、促进免疫器官的生长发育以及改变鸡体内的免疫活性分子含量（血清免疫球蛋白G和血清免疫球蛋白M）实现的。
综上所述，杜仲叶提取物作为饲料添加剂应用广泛。杜仲叶提取物本身所含营养成分众多，对蛋鸡的生长发育具有显著的增益效果，并且直接影响鸡蛋品质，是理想的饲料添加剂。同时，杜仲在我国的分布较为广泛，利于全国推广使用，因此，杜仲叶提取物可作为一种天然、绿色的蛋鸡饲料添加剂大范围推广使用。