学做爱心早餐，6种简单营养早餐饼做法

1.奶香玉米饼

所需食材：

玉米粉50克，普通面粉26克，牛奶适量（约60克），白糖15克，鸡蛋液30克，食用油少许

做法：

1. 玉米粉，面粉，糖混合均匀。

2. 加入鸡蛋液，稍搅拌。

3. 一点点加入牛奶，搅拌均匀。根据面糊的稀稠适当调整。面糊呈流动状即可。

4. 锅中放少许油，用勺子舀入面糊，小火，面糊周围起泡鼓起，用铲子翻面，数秒钟即可。

2.土司鸡蛋饼

所需食材：

土司一片，鸡蛋1个，火腿肠丁1根（或者培根丁适量），胡萝卜丁适量，香葱末适量，盐1克

做法：

1. 土司中间切掉一块正方形的部分。

2.被切掉的部分留着，切成小丁。

3.鸡蛋打成蛋液，加入盐，火腿肠丁，胡萝卜丁和香葱末拌匀。

4.加入切好的土司丁拌匀。

5.锅中放入少许油，小火，将掏空的土司放入，在中间倒入适量蛋液，待蛋液凝固。

6.翻面继续煎。直至蛋液全部凝固。

3.黄瓜鸡蛋饼

所需食材：

黄瓜1根，鸡蛋2个，面粉适量，盐1克，食用油适量

做法：

1. 黄瓜刨成丝。加入1克盐拌匀。腌出的水分不要倒掉。
2. 打入鸡蛋，搅拌匀。
3. 加入适量面粉，搅成糊状。面粉一点一点加，不要太多。
4. 锅中倒入适量食用油，中小火，油热后，舀适量的面糊，将面糊用铲子向周围扒，摊成饼。不要太厚了。煎至定型。翻面。两面金黄即可。

4.土豆软饼

食材准备：

面粉 少许，土豆 2个，水 少许，鸡蛋 1个，芹菜末 少许，葱末 少许，花生油 适量，盐 适量

做法步骤：

1、土豆去皮，各种材料备用；

2、把土豆用擦丝器擦成细丝，这个小工具擦个丝很快，几下就好，估计谁家里都会有一个；

3、倒入少许面粉，加一点点的盐用来调味，当然也可以不加，但是味道会略略的没有味道；

4、打入一个鸡蛋，这个鸡蛋的量可以自己调节，加两个也可以，很随意的添加就可以；

5、调成糊状，面粉一定要少，不然吃不出土豆特有的香味；

6、把芹菜切成末放入，一个是调色的作用，在一个蔬菜多样化也可以对健康更有利；

7、平底锅加入花生油，把土豆面糊倒入，用勺子压成薄一些的饼状，小火煎；

8、煎到两面金黄即可出锅。

5.薄脆煎饼

所需食材：

面粉180克左右，水250克左右，鸡蛋3个，馄饨皮3张，黄酱适量，葱花适量，黑芝麻适量，

根据个人口味也可加入香菜，生菜，火腿等。

做法：

1. 容器中先放水，再一点一点倒入面粉，边倒边搅拌，以免一次性面放多了。调成稍稠些糊状，目测要比煎饼摊儿的稠。（面粉中也可加入玉米面，豆面等，但要注意比例变化）
2. 准备配料。黄酱加水泻开。
3. 炸薄脆。省事的小秘诀就是用现买的馄饨皮。锅中放适量油，八成热放入馄饨皮，炸至两面金黄捞出。
4. 平底不粘锅中刷少许油。舀入一大勺面糊，用铲子铺开。
5. 待面糊基本凝固，打入一颗鸡蛋。用铲子铺开。
6. 撒些葱花，黑芝麻等，看个人喜好，也翻面后撒。
7. 翻面刷酱。放入薄脆，卷好。

6.厚蛋烧

所需食材：

鸡蛋5个，火腿肠半根，香葱一根，盐少于半克

做法：

1. 火腿肠，香葱都切碎备用。鸡蛋打散。
2. 蛋液中加入切好的火腿，香葱和少许盐拌匀。
3. 平底锅中放少许食用油，中小火，油热后倒入部分蛋液（蛋液的量要在晃动后盖满锅底），晃动锅，使蛋液均匀铺满锅底。表面还未凝固时，从右向左将饼卷起并挪回锅的右侧。
4. 继续放入适量蛋液，重复上述动作。直至用完蛋液，取出。切开装盘享用。