大家好，我是大江。首先聲明，這不是一篇賣大米的廣告，只是和大家聊聊我種大米的過程和感受。
大江先生這個品牌，誕生於2019年，是我用自己的名字命名的。這個品牌建立的時間並不長，但為了它，我們籌備了足足5年。
老百姓開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，在不燒柴的今天，米就是每天的第一大事，來不得半點馬虎。對每一個熱愛生活的人而言，一天中最美好的時刻，莫過於和家人圍在餐桌前，共享美食。
但頻頻爆出的毒大米事件，讓人們談米色變。
為了做一鍋好飯，我們不惜出國海淘，花幾千甚至上萬元買回一個電飯鍋，卻發現再好的鍋也蒸不出安全的米飯。這樣的生活，還有美好可言嗎？
我做大米的初衷非常簡單：為自己的家人提供一份美好的生活，而這樣的美好，是從一碗米飯開始的。
最初我並沒有自己種米的想法，都說國內頂尖的大米在黑龍江五常，那我就去五常找大米！
說做就做，買機票，飛五常，找當地的農戶談收購，但結果卻讓我大失所望，因為即使是當地產的大米，也存在非常明顯的問題。大家都知道五常大米好，農民們當然也知道，為了獲得更高的經濟利益，增加畝產，化肥農藥的使用就不可避免，但這並不符合我對米的要求，我想要的，是真正綠色無公害的五常稻花香米。
我意識到，要吃上真正優質的五常大米，需要在五常大米這個區域品牌之上，以種子入手，從源頭抓起，這樣的大米只能自己種。
第一次種大米是以失敗收場的，所謂顆粒無收，不是沒有產量，而是這些大米不是我想要的。
當時我只是抱著一個美好的願望，承包了20畝地，找當地的農戶合作種植，對種植的要求也只是簡單的不用農藥、化肥，期間因為還有別的生意要忙，對水稻的情況也只是通過電話了解。
這樣的鬆散管理帶來的結果是，水稻的產量不到平均水平的一半，多年化肥農藥的過量使用，讓土壤板結，簡簡單單的用點農家肥，短時間內無法恢復土地應有的產量。
另外一個嚴重問題是大米品質不合格，我們種出的大米，竟然農殘超標。後來通過和農戶的反覆溝通，才發現他們為了省事，用了除草劑和殺蟲劑，人工除蟲除草不僅效率低，而且效果很差，會導致減產，加上我很少到現場，他們覺得可以瞞過去。
我把那年產出的大米都送給了合作的農戶，開始反思整個過程，我要做的，遠比想像的更多。
經過接近一星期的反思，我認識到如果要種出理想的大米，必須全情投入，當甩手掌柜的做法，在別的行業或許可以，但在種水稻這件事上行不通。
種水稻不是我的專業，我就去水稻研究所，找專家請教，組成了囊括生態、農業、微生物、有機標準等領域的「10人專家組」，請專家作為「農業生產者」介入，幫助土地維護動態平衡和科學保護。同時，對水稻種植農用投入品安全把關，實現整個過程的科學化。
對於奮戰在田間第一線的農戶，我提出了新的標準和要求，在沒有找到真正無公害的除蟲除草方法之前，全部用人工手段完成，多出的成本我們照常支付，但如果有人違規操作，我們會立即解約，該農戶也拿不到任何報酬。
為了不重蹈上次的覆轍，我把生意委託給了合作夥伴，自己長期留在五常，每天和專家們在田間地頭與實驗室之間奔波。
曬足2000多小時太陽、喝慣純凈的山泉水、未受化肥農藥污染、在晝夜溫差20℃的田間自由生長的大米，經過150多個日夜的生長，終於迎來了最關鍵的時刻。在田裡採收水稻樣本，經過分散晾曬，送檢測機構檢測。經過兩周的等待，結果令人欣慰。
拿到檢測報告的那天，天很藍，陽光很暖。
親朋好友都知道我留在五常種大米，在收穫新米之後，我給每個朋友都送了一些，既是給大家看看我這一年的成果，也想聽聽大家對大米的評價。意想不到的是，幾乎所有的朋友吃過之後都想在我這買米。1天時間，就賣出了3000斤，後來經過朋友推薦，前後七八天時間，當年的所有大米就賣完了，後面想要大米的朋友只能等明年。
這對我來說是一個巨大的鼓舞，也堅定了我繼續做下去的信心。2019年，我用自己的名字成立了大江先生這個品牌，同時擴大了種植規模，儘可能滿足更多朋友的需要。
截止到目前，大江先生還沒有入駐任何網購平台，所有的銷售也只在朋友圈和我們的實體店鋪進行。一個人從我這裡買米，本身是一種信任行為，而信任建立的過程，比信任本身更加重要。