現在這樣的天氣我經常都是不想吃飯的，但是一不想吃飯，等過了飯點的時候就會覺得好餓，一般這種時候就只能吃一些小零食來填肚子了，外面買的零食味道雖然也是不錯的，但是吃多了也是不健康的。像這樣的天氣我們都應該要多吃一些的蔬菜，偶然一次心血來潮，我就嘗試將花菜這種蔬菜用來烤了，口感非常美美味，比平時用來直接炒要好吃很多，烤出來的花菜不僅是可以用來當做是零食，用來下飯下酒也是非常合適的。
花菜的脂肪含量也是很低的，就算是多吃一點也是不用擔心會發胖了。下面我來將鮮香烤花菜的詳細步驟分享出來，想吃的趕緊跟我一起學習吧。在正式的烹飪之前我們先將全部所需要用到的材料都準備齊全，花菜一個，孜然粉、白芝麻、鹽、油、辣椒油這些調味料都準備適量就可以了。所要用到的材料也是很簡單常見的，而且花費幾塊錢的成本就基本上是可以完成了。
在選購花菜的時候要買新鮮的，這樣做出來的口感會更加清爽，營養成分也是會更加多一點的。將新鮮的花菜用刀全部切小，不要弄得太小，這樣吃起來會沒有咀嚼感，但是也不需要太大，不然是比較難烤熟的，大概參考圖片的大小就可以了。
將出來好的花菜放入容器裡面簡單沖洗幾遍，然後再重新注入足夠可以淹沒花菜的水量，再放點鹽，混合攪拌，弄好之後就讓其靜置二十八分鐘，等到差不多時間就可以將花菜撈上來，用清水繼續沖洗一下，這樣就基本是可以將花菜處理得比較乾淨了，將水分晾乾一點。
將芝麻放入平底不粘鍋裡面，用小火慢慢翻炒出香香味，並且表面變得比較金黃的狀態就可以裝上來了。將處理乾淨的花菜倒入保鮮袋或者是有蓋子的容器都可以，把炒香的芝麻放入進去，再加入孜然粉、辣椒油和孜然粉進行調味，這樣就可以將容器密封起來，用力地搖晃均勻，弄好之後就讓其繼續靜置十五分鐘，這樣花菜就會變得很入味了。
等到差不多時間就將花菜倒出來，提前在烤盤容器上面鋪上一張錫紙，將花菜均勻地鋪在上面，最好不要弄得的太密集。這樣可以放入烤箱，將溫度調至一百八十五度，烤的時間大概是十二分鐘就可以開吃了。