秋天不要錯過這道菜，堪比大魚大肉，2元一斤吃不夠
這幾天的豬肉漲價長的好快啊！好多人都說豬肉是這麼多年最貴的，這會豬肉已經賣到二十一塊錢一斤了，好有好多人都說，豬肉還會漲價兒的，真的連豬肉都快出不起了啊！但豬肉的價兒都長的這麼快，雞肉、牛肉、魚肉的價兒也長上去了，咱們還是都只吃菜吧！豬肉時貴了點，但還是得吃豬肉的。
要是不想吃豬肉的，豆腐也是很好的選擇，好多人都叫豆腐是植物肉的，豆腐里含大量的纖維和蛋白質，含的蛋白比豬肉還多的，豆腐里還含大量的氨基，含的氨基都是人體必需的，豆腐里還含有鈣、鐵、磷、鎂，尤其是鈣含量很高，人們都認為豆腐里含的鈣，比牛奶含的鈣都多的，而且吃豆腐身子也是很好吸收的，多給小孩子和老人們吃點豆腐，還能給身子補好多鈣奧！
豆腐還是很多中年人愛吃的東西，像女的更年後，多吃點豆腐還能補身子的。豆腐里還含大量大豆異黃，能調身子裡的濕，還能防便秘的。含大量的鈣，中年人吃了也能防骨頭變松的，女孩子多吃點豆腐也是很好的。
用豆腐和鴨血這兩種食材一起燒，真是絕配，一紅一白一眼看著就很好吃的，吃到嘴裡還很嫩的，鴨血豬血用這種動物血，也是能給身子補血的，多吃豆腐身子還很好吸收的，像小孩子多吃點豆腐，還能給身子補血的。小孩子多吃豆腐，也能長個大高個子！
鴨血里也含大量的鐵，多吃點鴨血還能補鐵。鴨血和豆腐燉在一塊吃，價兒也都不貴，五塊錢就能吃上一大鍋，營養比吃肉還高的，女孩子多吃點鴨血和豆腐，能大補身子的。
【鴨血燒豆腐】
原材料：豆腐，鴨血，杭椒
調料：郫縣豆瓣醬，生抽，老抽，料酒，白糖，蔥姜蒜，澱粉，植物油，花椒粉
製作過程：
1、我用的是老豆腐，把豆腐和鴨血都切成小方塊，鴨血一般贊你們都是吃火鍋時候才吃，但鴨血和豆腐燉在一塊，真是很好吃的。豆腐不用捏碎了，整塊的就行，這樣豆腐不會燉爛的。
2、把蔥姜蒜切碎，郫縣豆瓣醬剁碎，1個辣椒切碎，要是吃不了辣也能不放辣椒，加上點小米辣，有個辣味兒就行。
3、鍋里倒油，把油燒成七分熟，鍋里倒蔥姜蒜和花椒粉炒的有了香味，把郫縣豆瓣醬炒香，炒的有了紅油。
4、鍋里加一小碗開水，生抽、老抽、料酒都放一小勺，加一小勺白糖用筷子攪勻，鍋里加豆腐和鴨血，用大火燒開，用大火煮三分鐘。
5、用小火炒香辣椒，再用水澱粉勾一個芡，讓湯兒變的稠一點。這樣鴨血燒豆腐就做好了。要是愛吃煎豆腐的，也能先把豆腐在鍋里煎一下。煎豆腐得用熱油煎的，把豆腐煎成兩面都是金黃色的就行，煎豆腐最好用平底鍋煎，這樣豆腐不會黏在鍋上。像豬肉漲價兒這麼高，更得多吃點別的菜，來補上豬肉的營養了。想吃豬肉，就少買點，也別說貴，就不吃肉了奧！愛吃鴨血的，夏天別忘了吃鴨血燒豆腐奧！