喝茶在中國有著幾千年的歷史，很多人都很喜歡喝茶，但是對於烏龍茶的知識很多人就不了解，常常有人就把大紅袍當做是紅茶，其實大紅袍也是烏龍茶的一種，所以由此可見，很多人對於烏龍茶還是知之甚少，下面就介紹一下烏龍茶的品種有哪些？
1、武夷岩茶
武夷岩茶是中國的傳統名茶，是具有岩韻(岩骨花香)品質特徵的烏龍茶。武夷岩茶具有綠茶的清香，紅茶的甘醇，是中國烏龍茶中的極品，而且是半發酵的青茶，受到很多人的喜愛，武夷岩茶就包括大紅袍、肉桂、水仙等等，所以一直以為大紅袍是紅茶的人，其實是對武夷岩茶的知識不是很了解造成的，懂得更多的茶葉知識才能更好地體會茶文化的風韻。
2、鳳凰單樅
鳳凰單樅這個名字可能知道的人比較少，喝的人也比較少，鳳凰單樅是屬於烏龍茶的一種，主要產於廣東省潮州市鳳凰山，而且單樅的品種也是很多的。包括折宋種1號、宋種八仙、玉蘭香從、桂花香單從等等，鳳凰單樅同其他茶種一樣，易吸濕受潮而產生質變，這是因為茶葉對水分、異味的吸附很強，而香氣又極易揮發。家庭少量用茶，一般習慣鐵制彩色茶罐、錫瓶、有色玻璃瓶及陶瓷器等貯存。其中以選用有雙層蓋的鐵制彩色茶罐和長頸錫瓶為佳。注意應檢查一下容器是否密閉，而且應將茶葉裝實裝滿，儘量減少容器內的空氣。
3、台灣烏龍茶
台灣凍頂烏龍有類似水蜜桃或蘭花的香氣，滋味情爽潤滑，細膩優雅，湯色橙黃 明亮，葉底主體色澤綠亮，呈綠葉紅邊，發酵程度較輕。干茶外形重實，色澤深綠油潤，大多用春茶製作，均帶有濃郁而細膩的花果香味。
4、鐵觀音
鐵觀音這個名字相信大家都並不陌生，鐵觀音一直是中國傳統名茶，是青茶也是烏龍茶的一種，是中國十大名茶之一，享受遠近馳名的盛名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具"觀音韻"，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有"七泡有餘香之譽 "。
5、鳳凰水仙
是產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷廣東、港澳地區，外銷日本、東南亞、美國。鳳凰水仙享有「形美、色翠、香郁、味甘」之譽，茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光，茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。
烏龍茶對於減肥美容也是有好處的，但是飲茶不能過量，烏龍茶的丹寧酸及咖啡鹼含量極多，在三種情況下不能飲烏龍茶：一是空腹不能飲，否則就會感到飢腸滾滾，甚至會頭暈眼花，翻肚欲吐，人們說這是「茶醉」。二是睡前不能飲，否則會使不習慣的人徹夜不眠，影響次日的精神。三是冷茶不能飲，烏龍茶冷後性寒，飲了對胃不利，有礙健康。
說了這麼多，不要再把大紅袍理解為紅茶了。