【別看不起這蔬菜，價格便宜卻富含維生素，夏天減肥吃它准沒錯】
都說便宜沒好貨，但大白菜卻是例外。大白菜不僅是好貨，還是特別好的貨。大白菜質優價廉不畏寒冬，在凌冽的冬季依然頑強生長，為人們提供過冬的食材。
無論在南方還是北方，大白菜都是過冬必不可少的食材。不止是冬天，在夏天的時候，大白菜依然大受歡迎。因為大白菜富含粗纖維，對減肥的人來說大有裨益。
大白菜還富含維生素等多種礦物質，不管男女老幼都能吃，大白菜這種兼容並包的特性，保證了大白菜自己的江湖地位。
今天兔兔就分享一道大白菜的簡單做法，簡單好吃還能減肥，感興趣的往下看看吧。
【配料】
青椒 / 白菜 / 雞蛋 / 大蒜 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精
【步驟】
1、青椒洗乾淨切成條備用，青椒能提供更多的維生素，平時不妨多吃一些。
2、大白菜切條，放入水中，加些食用鹽，浸泡一下，去除表面的農藥殘留。泡好之後瀝干水分備用。
3、這裡分享一個炒雞蛋的新方法，雞蛋不用打散，起油鍋之後，直接打進鍋里，迅速用筷子劃散，這樣炒出來的雞蛋蛋黃蛋白分明，蛋黃金黃艷麗，十分好看。
4、倒入瀝干水分的大白菜翻炒至體積變小。
5、最後倒入切好的青椒翻炒至斷生，青椒加入之後就能聞到一股清香味道，夏天特別開胃。
6、出鍋前撒入適量食用鹽和雞精調味，出鍋裝盤即可。
這道菜看起來雖然清淡，吃起來卻一點不單調，既有青椒的清香微辣味道，也有雞蛋的動物性香味，還有大白菜的爽脆可口，三者簡直是絕配了。
大家覺得這道大白菜炒雞蛋如何？感覺不錯的話，給兔兔點個贊哦。
每天更新美味食譜，更多內容點我頭像關注我看文章吧