燒烤是江湖兒女的深夜食堂

搭配所有不眠的夜一起食用

交杯換盞間將煩惱與快樂一併吐露

所以說

沒有什麼是一頓燒烤解決不了的

如果有

那就兩頓咯

飛禽走獸

烤豬腳

有的人看見它是豬蹄，有的人則看見了一整隻膠原蛋白。噗滋噗滋的膠原蛋白，是男女老少幼都無法拒絕的誘惑。

豬尾巴

豬尾巴吃起來有點像鴨脖子，是邊境小城最流行的下酒菜。優雅的吃法會使用門牙磕下皮肉，更過癮的還是囫圇塞進嘴裡，調動咬肌，內部解決不浪費一丁點焦香味。

豬鼻筋

豬鼻筋，即豬鼻子裡的筋，一頭豬只有2條，入口鮮軟，還有脆脆的口感。味道與嚼勁都有點像把煮過的吸飽肉汁的茶樹菇又用油緊過後的感覺。

烤豬腸

豬腸含有大量人體必需的鈉、鋅、鈣、磷、鉀等元素，還含有大量的蛋白質和適量的脂肪，營養價值很高。

烤牛肉

牛的全身都是寶！烤牛肉燒烤江湖中常見的一道菜，香味濃郁，咸甜適口，烤香濃郁，風味獨特，營養豐富。

烤羊肉串

來自吐魯番的民族風味小吃，風靡全國大街小巷。每一個城市的熱鬧街頭，定會有一個用不太流利的普通話，吆喝著羊肉串的男人，外香里嫩，孜然飄香十里。

秘制羊排

沒有人能拒絕口感鮮嫩、風味獨特的烤羊排。

烤羊蹄

燒烤圈的名媛，焦香四溢，啃起來不粘骨，連羊蹄筋都入味。皮的滋味兒、筋的彈性、烤的焦香、滷的回甜，會讓你忘記整個世界。

烤雞

無論是雞翅、雞腿還是一整隻烤雞，都能讓味蕾與胃口得到最大滿足。

肉串

肉是餐桌上永恆的議題，是一家燒烤店最基本的配置。

燒鴿

最著名的就是伊通燒鴿子了！已有400餘年歷史。外皮焦脆、骨頭透香，是經過時間沉澱的味美之作。

天下海鮮是一家

烤鲶魚

鲶魚營養豐富，肉多刺少，焦香的魚皮與味道層次豐富的多汁魚肉，讓每一位品嘗過的食客都流連忘返。

烤蝦

蝦在美食界的地位是不可動搖的，與蝦一起到來的還有夏天，吃蝦是夏天必做的事情之一。

烤蝦則存在於夏夜晚風中，它值得最高級的讚美：燒烤架上蝦體彎曲的弧度，甚至就是這世間最美的形狀！

烤蟹

唯一能與蝦分庭抗禮也就只有蟹了，它們都被打上季節的烙印，精華雖在蟹肉，剝殼也是大快朵頤前的一種樂趣。

扇貝、生蚝、青口貝......這是來自海洋的饋贈。

錫紙美食

錫紙是營養的守護神

茄子

姜蔥蒜入味簡直就是人類文明的至高發明，而蒜蓉茄子的精華恰恰就在這姜蔥蒜末上，精心調配的蔥花蒜末等覆蓋在茄子上面。

入口即化，即使是原本不愛吃薑蔥蒜的人，也能接受這個特級美味！就連焦脆的茄子表皮都不留下。

金針菇

金針菇具有很高的藥用食療作用，可抑制血脂升高、降低膽固醇，是食客們的必點菜之一。

錫紙秋刀魚

「秋刀魚的滋味，貓和你都想了解」，秋刀魚是什麼滋味呢？還真有點難說上來。小津安二郎的《秋刀魚之味》，整部電影里都沒有出現過秋刀魚，卻以此命名，可能片中人物之間似有似無，卻耐人咀嚼的情愫，就是秋刀魚的滋味吧。

錫紙土豆

土豆是無論製成哪種料理都好吃的食物。錫紙能將佐料與湯汁鎖住，更加入味！

錫紙豆芽

豆芽是百搭美食，無論是襯托其他食物，還是自立為主菜，都能將自己的味道發揮到極致。

素類翹楚

素菜是最自然的味道，天生自帶清甜的屬性。進入到燒烤界中，與調料與炙火共舞，成就味覺上的狂歡。

烤玉米

玉米有數不清的使用方法，主食、甜品、零食......在南方較為流行的是一粒粒串烤著吃；北方則很直接——大玉米棒子。

烤韭菜

韭菜本是重口味，炙烤韭菜則是重口與重口的和諧共舞。

青椒

青椒本身帶有辣味和清脆的蔬菜汁味兒，所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

烤四季豆

四季豆是餐桌上的常客，作為家常菜，它極受歡迎，縱使是在燒烤界，也是必點之一。

烤大蒜

北方老饕們的最愛，大蒜本身有濃烈的蒜辣氣，但烤過之後，「脾性」全無，只有軟軟糯糯的口感。

燒烤界的暗黑料理

萬物皆可炙烤。燒烤是一門學術，除了常見菜品，還有很多不可描述的部位，和可愛的小生物。不禁感嘆：作為食物鏈的最高層，人類還真是能將任何東西都製成美味可口的食物啊！

腦花

採用豬腦子，拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料，火烤而成。烤腦花氣味醇厚，入口綿軟，香而不膩，油而不肥。

烤老鼠

老鼠算是野味中的野味了，光憑想像可能覺得難以下口，但僅需一口便能讓你放下心中的芥蒂。

烤蠶蛹

蠶蛹內含有非常豐富的優質蛋白，高級的營養補品。愛的人「無蠶蛹不燒烤」，嫌棄的人避之不及。

佩奇的眼睛

子曾經曰過：「好吃莫過下三路，刺激還需重口味。」這款會爆汁兒的豬眼睛，算是重口中的重口了。

烤羊槍

因緊實、彈牙的口感受到食客們的歡迎， 其實沒有那麼暗黑啦~

在紀錄片《人生一串》中，有個小朋友仰著頭吃著吃著，突然奶聲奶氣地大叫一聲：「媽媽你看！星星！」可能很多年後，這個小朋友最喜歡的燒烤，就是她看星星這天吃到的味道。

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這些暗黑料理你吃過嗎？