超人氣糯米粉新做法，不發麵不油炸，不到5元，軟糯香甜個個都愛
配合春天這粉粉的季節，最近又研究了幾道快手早餐，今天這一道就是其中之一的「粉色系列」。
華夫餅，也叫格子餅，我認為是目前為止最方便快手的西式早餐之一了，因為有甜味的刺激，家裡的熊孩子尤其喜歡。甜食能治癒人，能讓人快樂，一早起來看到這樣自帶甜味的早餐，還會擔心她沒有胃口嗎？
平時做華夫餅一般都用低筋麵粉或者鬆餅粉替代，今天試試我分享的這個方子，保准有驚喜，而且成本不貴，5塊錢能做好多，10分鐘能端上桌，美味！
【少女粉華夫餅】
食材：糯米粉100克，紅甜菜粉3克，糖20克，牛奶60克，椰子油35克，泡打粉（無鋁）2克，雞蛋2個，草莓適量，蜂蜜適量。
做法：
1.今天準備的是糯米粉，和普通麵粉口感不一樣，糯米粉比較Q彈軟糯、黏糯一些，泡打粉起蓬鬆的作用。
2.雞蛋、牛奶和糖先用蛋抽混合拌勻。把白砂糖先融化後，再把隔熱水融化的椰子油倒入蛋液里，與雞蛋混合拌勻。液體部分先拌勻。
3.泡打粉、糯米粉和甜菜粉混合後，用網篩過篩到蛋糊液體里，用單抽翻拌至麵糊沒有顆粒，順滑濃稠的狀態。
4.麵糊裝入裱花袋裡，如果沒有裱花袋就裝到普通容器中，放入冰箱冷藏15-30分鐘左右。
5.華夫餅機加熱，用矽膠掃抹上適量椰子油防黏。倒入冷藏過的麵糊，蓋上上蓋，定時烙3-4分鐘（具體時間視麵糊大小而定）。
烙好的華夫餅，稍微放涼後，就會變得外脆里軟，又特別軟糯，還帶有椰香味道，特別贊。按照自己喜歡的口味，加點蜂蜜或者楓糖漿和水果，如果你喜歡，也可以把它做成下午茶，加冰淇淋、果醬等等，口味百搭。
【碎碎念】：
泡打粉儘量選「無鋁害」字樣的，是安全可食用的。
黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！
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