自助餐是那種吃兩次反胃，不吃又會想得慌的美食。受疫情影響，大家好長時間沒
有吃自助餐了吧？小編也是，不過最近隨著疫情的減退，餐飲業已經正在恢復營業。本來說好，要和一家人一起去吃的，但老媽一句「自助餐太貴，80一位，吃撐了也不能回本，太不划算了」，逗得大家樂呵呵的。女兒說接著話茬說，奶奶，如果讓你吃回本了，老闆肯定會哭暈的。
吃自助餐時，大家都很開心，一家人聚在一起，想吃什麼自己拿，可以滿足每一個家庭成員的口味和喜好。但大家都有一個認識，吃自助餐時，怎麼那麼容易飽，吃幾口，再喝點東西，就感覺脹脹的感覺，因此，大家會多少覺得有些虧。其實，內行都知道，在自助餐廳里是有幾種藏得很深的「貴菜」，一般都是放在不起眼的角落裡，老闆娘就靠這幾種菜提升餐廳品位和檔次的，但很多人卻壓根就找不見。這4種菜，你吃得越少，老闆越高興，吃得越多，老闆越難過。下面就來看看都有啥？
第1種：新鮮海鮮。通常自助餐廳中有兩種海鮮，一種是烹制好的，一種是新鮮的。製作好的雖然吃起來方便，但因為加入了太多的調味料，完全掩蓋了海鮮本身的鮮味，行家是不會選它的；而相反，真正懂行的人一般會選擇新鮮的海鮮，包括螃蟹、大蝦、扇貝等等，這些東西一般價格比較高，所以會被老闆娘藏到一些不起眼的小角落，因此，好多人根本就不會發現它們，而且就算偶爾找到了，也會被人哄搶一空。如果你運氣好，找到了，一定要多吃，保證你能輕鬆回本。
第2種：高級壽司。一般人會認為壽司不就是用米飯做的飯糰嗎？花那麼多錢去吃自助餐，難到就吃這些不值錢的飯糰嗎？但事實上卻並非如此，一般比較有檔次的自助餐廳，做出來的壽司裡面可不僅包裹著海苔和一些普通蔬菜、火腿腸這些東東，它們還會有一些小層魚子醬、三文魚、金槍魚這些高級食材，通常這些食材是比昂貴的，如果你在自助餐廳里發現這種壽司，一定要多吃上一些，這樣你就能輕鬆回本。
第3種：小鮮肉。牛肉羊肉豬肉自助餐廳都肯定有，而且價格要高一些，所以多吃肉，肯定不會錯。但大家要注意，要選擇那種在放冰櫃中的新鮮豬肉或牛肉片，雖然每盤數量少一些，但你多吃幾盤，肯定能回本，老闆看見肯定會哭暈的。
第4種：高檔水果。吃了海鮮、壽司、小鮮肉和自己喜歡的小零食，基本上就吃飽了，最後就該吃點甜點了，但萬萬不要去吃蛋糕或冰淇淋，因為這些東西容易產生飽脹感，而且還不太健康，熱量高，尤其是美女，千萬不要去碰它們。正確的做法是吃一些熱帶水果，比如荔枝、芒果、菠蘿、山竹、榴槤和反季節西瓜等等，既有營養，口感又特別棒，餐後吃點水果，特別舒服。
吃自助餐時想要回本？找這4種「貴菜」就對了，藏得很深，老闆肯定哭暈！記住，下次去吃自助餐時，一定要多吃這幾點菜，這樣既不會讓自己肚子撐得難受，又能輕鬆回本，這就是傳說中的吃自助餐最好的狀態和最佳姿勢了。