大叔街頭賣「祖傳」小吃，三元一個塊頭大，食客：吃一個半天不餓
隨著人們生活水平的提升，很多人對吃的東西特別講究，不再像以前一樣就為了填飽自己的肚子，現在更多的是享受食物帶來的那種精神和味覺的滿足感和喜悅之情，以前從不被人正視的傳統小吃或者祖傳手藝，都紛紛亮相街頭，溢出來就特別受歡迎，也讓一些對美味情有獨鐘的朋友盡情去品嘗，感受老一輩人的味道，今天小編就和分享這樣一種小吃，大叔街頭賣「祖傳」小吃，三元一個塊頭大，食客：吃一個半天不餓。
這是我前幾天去河南給岳父慶生的時候，小舅子帶我去吃的一種小吃，攤主是一位40多歲的大叔，當時他的攤位前正在有一位美女食客在選購，大叔就從一個小土爐子上幫她挑選，之後就開始從新製作，只見他的攤位上放了提前和好的一大塊面，他從上面用刀切一塊下來之後，在手心揉成一個個面劑子用擀麵杖擀成一個長條形的，之後在上面抹一些混合豬肉調味品，在手心揉成一個麵糰用擀麵杖擀成一個大圓形，在上面撒上一些白芝麻後，就直接貼在旁邊的小土爐子裡烤制了。
看到大叔的這種做法和小編家的燒餅很相似，只不過大叔做的這種是圓形的，塊頭也比小編家的大了好多，最後還是旁邊的食客告訴我，大叔做的這種小吃，在河南叫囊也叫燒餅，是他們這條街非常出名的小吃了，而且大叔的這個手藝還是祖傳下來的，每天一出攤就有食客來光顧，加上三元一個塊頭大，大叔一天能賣上百個，深受當地人的喜愛，餓的時候吃上一個，半天都感覺不到餓了。
我正在和其他食客聊天的時候，小舅子買了四個過來，我拿了一塊嘗了一口，第一次拿在手上的感覺就是非常厚實，咬一小口感覺非常脆，到嘴巴里混合著芝麻香味，有種非常特別焦香味，這裡小編說實話確實比我家的燒餅要好吃很多，而且吃到中間部分的時候，燒餅里還夾雜著絲絲的咸香味，特別的美味，這麼大的一個燒餅，吃了一個我就感覺自己已經飽了。
最後我還特意留下來看了一下大叔的這個小土爐子，因為第一次見到這種的，感覺非常新奇，我們家的燒餅爐子外皮都是鐵皮做的，大叔這個爐子外皮全是泥巴，而且給我的感覺就是表面特別的圓潤，估計用了幾十年了，還有爐子內部燒的是無煙碳，火頭特別旺，大叔剛打好的燒餅貼進去，沒幾分鐘就從裡面散發出香味了，特別的誘人，就是大叔取出來的時候，那表情有些逗了。各位小夥伴們，你們家鄉有沒有這種小吃呢？