大家好，我是寶媽美食達人！生活中唯有愛和美食不可辜負，即使粗茶淡飯，也要過得活色生香！
小吃最能夠反映一個國家，一個城市，一個地方的風土人情，所以我到外地的第一件事，就是品嘗各地的特色小吃。你最喜歡哪個國家的小吃呢？
作為一名妥妥的吃貨，我特別愛吃小吃，尤其是那種甜美系的小吃，更讓我時刻欲罷不能。今天的主題，咱們就是來聊一聊我十分愛吃的一款小吃——蛋撻。蛋撻是一種舶來品，在西餐中非常常見。後來，隨著中西方文化的交流來到中國後，大受食客的歡迎。最開始流行的那幾年，蛋撻的價格可不便宜。大一點的，10塊錢只能買2個，現在賣得便宜了一點，但也最多只能買3個。
蛋撻的口感非常的豐富，層層酥脆的外皮，再配上香甜嫩滑的內餡，咬上一口就讓你無法拒絕。尤其是愛好甜食的朋友，以及小孩子，就更加喜歡這個味道。我們家的兩個孩子也都很喜歡吃，小女兒吃起來比較挑，只吃裡面的內餡。大兒子則來者不拒，妥妥的吃貨。今天寶媽教大家自己做，10個成本還不到5塊錢。而且口感一點也不輸於外面買的，喜歡的朋友們，趕緊往下看吧！
自製蛋撻
食材：蛋撻皮12個、雞蛋黃2個、牛奶100毫升、奶油100毫升、白糖50克、芝士片（有無都可）、蔓越莓少許；
具體步驟：第一步，將雞蛋清與雞蛋黃分離，只留蛋黃備用；將牛奶、奶油、白糖分別稱量出來，備用；芝士片可有可無，我是家中正好有，加了一片進去後，奶香味十分的濃郁；
第二步，將牛奶、奶油、白糖倒入大盆中，攪拌均勻並使白糖融化，然後再加入芝士片，使其融化再攪拌均勻；
第三步，將蛋黃攪打成蛋黃液，加入到牛奶液中，並攪拌均勻；
第四步，將自製的蛋撻液放到蛋撻皮中，放八分滿，以免待會烤制時溢出；
第五步，將烤箱200度預熱5分鐘，然後再放到中層，烤制15分鐘；烤制的時候，中途可以暫停一下，調整一下方位，以便烤製得更均勻；這個時候蛋撻液基本定型，我會再加入蔓越莓之類的食材，然後繼續烤制，口感會更加的豐富。
蛋撻的這種做法，是比較懶人的做法，因為是購買現成的蛋撻片，3毛錢一個的成本，再加上其它的食材，10個成本還不到5塊錢。
吃起來外殼口感酥脆，裡面的餡奶香嫩滑，非常的好吃。我家孩子一次可以吃5個，好在是自己做的，不然這成本可有點嚇人了。你喜歡吃蛋撻嗎？
這小吃自己做，成本還不到5塊錢，外皮酥脆，內餡香甜嫩滑，好吃！我是寶媽美食達人，用心給家人做好每一道家常菜！如果你也喜歡，就請關注我吧！