曬曬我家兩寶的早餐，簡單幾樣，美味好吃，早起半小時就能搞定！
開學好幾天了，今天分享一下周三的早餐。因為這天的早餐是臨時起意，看著冰箱食材有啥就做啥。再者，沒有提前備食，煮粥或是豆漿都來不及的，所以只能做簡單快手的早餐。
要說快手早餐，無疑是烙餅或是雞蛋餅，手不碰面，筷子一攪，平底鍋一烙，幾分鐘就出鍋，真的很方便快捷。早上見冰箱還有西葫蘆和半根胡蘿蔔，就用它們做了主食，同時也蒸了雞蛋羹，放上蝦仁，營養又可口。再炒份小菜，沖杯牛奶，切點水果，早餐妥妥地，用時25分鐘，給孩子備一桌早餐，簡單幾樣，營養又美味，曬朋友圈，網友都說：精緻，我家孩子真幸福！
西葫蘆雞蛋餅，這是一款特別快手的早餐餅，不用揉面，也不發麵，筷子攪一攪，十分鐘就能上桌。而且有菜有蛋，營養全面又健康。做法：西葫蘆一個擦絲，胡蘿蔔擦絲，加鹽，胡椒粉，白糖，打入雞蛋拌勻，放入適量麵粉，少許清水拌勻，麵糊有流動性即可。電餅鐺或平底鍋刷油，倒入麵糊烙熟，切塊即可。
蝦仁雞蛋羹，雞蛋每天必備，孩子小一天一個足己。今天做的水蒸蛋，加了蝦仁，滑嫩鮮香，孩子特別愛吃。有人說老做不好蒸蛋，想想也不複雜呀，蛋液和水按1：1.5的比例，溫水，過濾，中大火蒸十來分鐘即可。當然，如果手殘黨，建議倒扣一個盤子或蓋上保鮮膜蒸，表面光滑如鏡。
西芹炒香乾，其實孩子吃不了這麼多菜，但桌上有點小菜孩子多少會吃一點。大多時候都是我們大人吃了。早餐我家吃的比較清淡，清爽不油膩更有益身體健康。
早餐我家孩子有吃水果的習慣，畢竟孩子要在學校呆一天的時間，根本吃不到水果。早上一碟哈密瓜，清甜好吃，還能補充維生素，而且價格比蘋果便宜好多。
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