導語：大家的生活質量越來越高，有不少人都開始關注起了生活中常見的食物。現在生活中的食物種類有很多，其中就包括很受歡迎的家常菜。

說到家常菜就不得不提它的絕配——米飯。米飯是家家都會做的食物，有時候煮米飯時把握不好量，一不小心就會煮多。米飯吃不完大家也不要扔了，做成蛋炒飯香極了。

剩飯只能扔了？教你這樣做，比剛煮好的還香，一上桌就被搶光！剩飯的這種美味做法就是加點雞蛋進去做成美味的蛋炒飯，蛋炒飯顆粒分明，香軟誘人，好吃極了。

小編今天給大家介紹的就是美味蛋炒飯的做法，大家快來看看吧。

蔥香蛋炒飯

By 草海(來自騰訊.)

配料：

米飯 1碗、雞蛋 1個、蔥 2根

步驟1.備好食材

步驟2.蔥切沫蛋打碗里

步驟3.鍋中倒油炒蛋

步驟4.快速劃開

步驟5.加入米飯

步驟6.翻炒勻撒上蔥花即可

步驟7.裝碗里壓平倒扣在盤中即可

烹飪小貼士：

1. 雞蛋富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的胺基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
2. 一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

大家是喜歡吃蛋炒飯，還是喜歡吃肉絲炒飯呢？

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