蕪湖陶辛荷花小鎮荷花宴，一道道「花式吃法」賜你「陶辛味道」

原標題：蕪湖陶辛荷花小鎮荷花宴，一道道「花式吃法」賜你「陶辛味道」

荷花是陶辛小鎮的主要文化元素之一， 以「荷花」為宴不僅僅是創新的一桌宴席，更是一份展示舌尖上的「陶辛味道」。

菡萏，荷花的別稱。菡萏宴就是與荷有關的特色菜肴。陶辛小鎮的菡萏宴是一座城的記憶，是一個地方獨有的味道。一城一味，打開全新綠色生活，回歸最美好的田園生活，愜意而悠閒，是每年的荷花節的重要元素之一。 司機師傅告訴我，每年的菡萏宴引四面八方賓朋來到陶辛鎮，賞荷品荷成為了一道風景。無論是典型的徽派風格設計，還是映入眼帘的一桌別具特色的美味佳肴，都會在心底感嘆中華美食之精，每個菜肴都別有一番特色，而食物的口感絕對是取自食材之地的純真和天然。

如果你遊玩了陶辛水韻，你可以到水韻7號的畫舫中品一品荷瓣黃鱔、荷塘小炒、荷香排骨。還可以約上三五好友，在荷花盛開的季節，走進陶辛小鎮，點上一盤青蝦籽蝦，以含苞待放的蓮花點綴其間，一隻只籽蝦襯托得誘人無比。入口，清爽鮮美，還有淡淡荷花清香，飽滿的蝦籽在口中綻放開來，那是陶辛獨有的味道。蓮子是陶辛的品牌產品，家家戶戶枕荷而居，戶戶荷塘，家家荷田，愜意十分。陶辛鎮的蓮子不僅銷售全國各地，蓮子做食材更是一道道美食。瞧，一顆顆香甜的蓮子被盛放的荷花「擁抱著」，仿佛一粒粒雪白的珍珠，實在賞心悅目，讓人不忍下筷。我喜歡這裡的糖藕，夾起一片略沾一點兒白砂糖，慢慢咀嚼，香甜軟糯的口感可以瞬間讓人心情愉悅起來。還有，還有…到了陶辛，怎能少了經典的荷塘小炒？脆嫩的藕節，香糯的山藥，鮮甜的雞頭米……黃瓜化作一葉輕舟滿載蓮子緩緩泛波而來，美妙美味之景讓人如痴如醉。蕪湖的陶辛人連吃肉都能吃得講究，我剛剛到蕪湖的晚餐，一份荷葉粉蒸肉是這裡的特色。炒米粉的焦香、荷葉的清香、肉的肥香，三香共並瞬間俘虜你的味蕾，一塊之後再一塊，簡直欲罷不能。

一邊品味美食，一邊聽他們講以荷入菜的故事，古已有之。荷全身是寶，根、葉、花、籽均能食用，菡萏宴有較好的養生功效，可以祛濕解暑、清熱健脾。

菡萏宴上，必不可少的就是荷花：一道椒鹽菡萏驚艷四座，相信這道菜許多人都是第一次見，荷花洗凈，蘸滿蛋液，直接放入油鍋中炸至金黃，出鍋後那清脆的口感，蛋黃的香甜再加上荷花的清香，讓人不敢相信自己竟然在吃一朵花的花瓣，在這炎炎夏日中，吃點荷花也是有消腫、祛濕疹和安心養神的功效。

其實在荷塘中不止荷花可以入菜，荷葉的新做法也是不亞於任何一個菜品。夏天吃荷葉不僅可以清暑消暑，還可以減肥，而且做法也非常簡單，荷葉書卷——荷葉洗凈切絲，與蛋液一起倒入油鍋煎炸，成型後出鍋，再把荷葉蛋餅小心捲起，用繩子輕輕捆住，擺盤時與毛筆放在一起，不知道的還以為是一卷卷竹簡。都說一片荷葉一片綠，在蛋餅中加入荷葉可以說是畫龍點睛之筆了。

在荷花凋零之後她的精華化成一顆顆蓮蓬佇立在荷塘中，蓮子的功效非常多，煮粥可以明目、安心養神，泡茶還能祛心火，可是經過大廚的創意，蓮子變成了飯後甜品——芒果蓮子凍。一個個吹彈可破的果凍吸引了所有人的注意，蓮子微澀的口感被芒果的甜味掩蓋，果凍入口即化，柔軟多汁，這道甜品一定會非常受女性和小朋友們的歡迎。

陶辛荷花小鎮，普通的荷花荷葉等植物創新出菡萏宴，以荷為元素推出的八大菜，把最簡單的食材烹飪出一桌精緻的菜肴， 「花式吃法」賜你「陶辛味道」。