不管鹵什麼肉，只要放入這4種香料，鹵出的肉比買的還要香
記得小時候，每次過年，我家都會買上一些滷味，像滷雞或者是豬耳朵之類的食品，感覺既可以當菜，還可以當零食吃，真是非常的不錯！但是呢，滷味的價格都是偏貴，而且買少一點吧，還總覺得不夠吃。有的人呀，可能會嘗試著自己在家做，這樣就可以經濟又實惠，而且還特別的乾淨衛生，但是做的時候，就會發現自己做出來的這個滷味不入味，感覺就是沒有外面賣的那麼好吃，有的人會認為外面賣的滷味可能是加了很多添加劑，但其實不然，也許是你們用錯了料，所以鹵什麼肉類味道都不好！
下面呢，我就給大家分享下，大廚教我的滷肉時必加的4種香料！
第一個就是桂皮。
桂皮一般燉肉的時候都需要用到它，在滷肉的時候呢，也可以加上一點，味道也會變得特別的獨特，外面的商家製作滷肉的時候，一定少不了這個香料！
第二個呢是陳皮。
陳皮說白了，就是曬乾的橘子皮，一般家裡吃完的橘子呢，會把它放在太陽底下曬乾，然後滷肉的時候呢，放裡面一點，會有一種很清香的感覺。
第三個是八角。
一般做普通的燒制肉品的時候呢，都需要用到這個香料，滷肉的時候加點它，也可以讓肉類呢，有一點兒清甜的感覺。而且呢肉類也會更加入味兒。
第四個是丁香。
丁香平時可能是大家接觸的沒有那麼多，但是咱們夏天肯定看過街邊的丁香花，這就是根據丁香花做成的一個香料。主要呢，就是說可以提香味兒，少放一點就可以，過多了就會掩蓋肉質原本的香氣！
加了這幾味香料做出的滷肉呢，味道濃郁，而且肉質也比較軟嫩，非常的耐嚼，想吃多少就可以做多少！簡單又方便！
下次咱們再做滷肉的時候呢，就可以用上這四道香料，做出來的滷肉呢，保證比外面賣的還要好吃很多倍呢，感興趣的朋友試試看吧！
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