沒想到麵餅還可以和五花肉炒吧？味道確實不錯，干香乾香的。
軟餅子，就是我們平常吃的麵粉做的，經調和，攤成一張張薄餅，然後切塊。一般市場上有成品可以買到，價格不貴。
麵粉是我們賴以生存的食物，平常做饅頭，包包子，包餃子，做麵條，做鍋盔，做炕餅等，這些都是常見的做法，偶爾也想換換口味，用同樣的材料做不一樣的美食。
軟餅子做回鍋肉就是一種大膽的嘗試，而且味道確實不錯。
五花肉，平常吃的豬肉，一個字概括：「香」。是多樣化搭配的原材料。
蒜苗，是大蒜還沒有長成的時候的產物。也就是說，蒜從長苗開始就可以吃莖了，到後面的蒜苔，到最後的大蒜，可以理解為一身都是寶。
軟餅子回鍋肉
主要材料：
五花肉，軟餅子，蒜苗
配料：
鹽，菜籽油，花椒，生薑，生抽，紅椒
烹飪步驟：
1、五花肉切片，蒜苗切段，紅椒切圈。
2、熱鍋下油，油熱倒入五花肉片，翻炒至微黃。
3、倒入適量生抽提色，放入適量花椒，生薑片。
4、翻炒幾下之後，倒入蒜苗，繼續翻炒。
5、倒入軟餅子，一起炒。
6、放入適量鹽，紅椒圈，翻炒均勻，就可以起鍋了。
軟餅子回鍋肉，一道家常小菜，看一眼就會，但想要吃這道菜，還得自己動手才行。
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