周末有咖喱雞肉的午餐，還有梭子蟹蒸粉絲，兩人三個菜剛好

原標題：周末有咖喱雞肉的午餐，還有梭子蟹蒸粉絲，兩人三個菜剛好

這個秋天天氣特別宜人，已經連著一個月秋高氣爽，氣溫穩定在20度左右。周末有心情去買點鮮花插在花瓶里，看看書喝喝茶，買點喜歡的小菜做起來，不必多，家常兩三個菜就足夠。

這些天網上討論最激烈的是全職太太是不是浪費社會資源，公說公有理，婆說婆有理，按照李銀河的說法是「全職女性不是什麼罪人，但也不必過度提倡。都是個人的選擇，要尊重個人意願。」大多數人在工作壓力太大的時候，都會閃過一個念頭：不必上班，有人養我就好了！但是這些念頭通常也只是一閃而過，絕大多數的人還是每天起早貪黑，換來自己的生活經費，供獻家庭建設的一部分財富，同時也收穫一份自信和尊重。正好這幾天我在看過好幾年前的老片子《我的前半生》，誰都不容易，各有各的難處，我還是那句話，這世上，最靠得住的還是自己，哪怕你跟丈夫之間的那種恩愛，也像銀行，今天你的投入，會換來明天他給的利息，反之亦然，從來沒有取之不盡，用之不竭的財富，都靠平時日積月累不斷的投資才會有回報。

來看看今天中午我家餐桌上的家常小菜吧。蔥油梭子蟹粉絲煲，30多元買了一隻梭子蟹，先打開蓋子，去除腮臍，把蟹身斬成幾塊。粉絲提前泡軟，剪幾刀鋪在盤子下面，淋一點醬油拌一拌，入個底味，再在粉絲上面鋪一點薑絲和蔥白，再把蟹塊放在粉絲上面，最後蓋上蟹蓋，上鍋蒸15分鐘，取出蒸熟的梭子蟹粉絲煲，再淋一點蒸魚豉油調味，最後把蔥姜蒜末用油爆出香味，淋到盤子裡激出香氣，這道菜就完成了。

第二道是咖喱雞，買了一塊雞胸肉，配上半個洋蔥，一個中等土豆，半根胡蘿蔔，再配上三塊咖喱塊，就能燉一鍋好吃的咖喱雞肉。當天的肉菜有了，但是脂肪含量其實並不高，而且配了很多根莖的蔬菜，能補充多種營養。

如果用一個大的草帽碗，中間扣一碗白米飯，旁邊舀上咖喱雞，就立馬變身高大上的料理，上下對比，擺盤還是很重要的，仿佛能讓菜的味道好很多。

咖喱和米飯是很好的下飯搭檔，平時不愛吃胡蘿蔔，燉得軟軟的胡蘿蔔其實也很好吃。

家裡還有一點白菜芯，覺得炒一盤菜夠，就臨時抓了一把木耳泡發，做成白菜炒木耳，黑白配的蔬菜好看又好吃，油放得不多，這一盤蔬菜儘量炒得素凈一點。

很平常也很好味的一頓家常菜，把買菜做飯當作一種生活的樂趣，認真享受每一頓飯，不敷衍，不潦草，吃飯如此，工作如此，生活也如此。