餐飲是一個看起來很簡單，實際上很難的行業。為什麼這麼說呢？因為現在餐飲的失敗率越來越高。
開飯店一定不是隨便租個地方找個廚師，發過傳單就開業了。開飯店千萬不要太盲目。盲目的結果就是給你一個慘痛的教訓。
為什麼會出現這種情況呢？這四個原因非常重要！
第一，幻想著開業就生意火爆
有的餐廳老闆比較浮躁，就想著一步登天。做任何事情千萬不要急功近利，急功近利的結果就是面臨著慘痛的失敗。要火爆，你要去創造火爆的條件，而不是與自己想出來的。
第二，掙不掙錢無所謂
有的人開了一個店，感覺自己手裡有點兒錢，把掙錢與不掙錢放在了一邊。最後的結果可想而知，掙不到錢。
當你不想掙錢的時候，你總是給自己找退路，當退路越來越多，失敗的機率也就越來越大。
就好比有的餐飲老闆一樣，當自己生意不好的時候馬上和別人比，和身邊的店比，別人家也沒人，別人家也生意不好，請問別人家生意不好和你有關係嗎？他賺錢多的時候會分給你嗎？
開一家飯店，要不停的去思考自己的商業模式，管理機制，營銷策略，產品結構，市場定位。只有不停的去思考，你才有疊代的可能。
第三，我就是想賺點錢
開一家飯店，一定要想的是把最好的東西賣給精準的顧客，賺錢是捎帶的事兒。
很多人把賺錢放在第一位，甚至因為節省自己的成本去買一些劣質的原材料。不要拿你的顧客做實驗，群眾的眼睛是雪亮的，這句話說的一點不錯。
第四，不把經驗當回事兒
做任何行業都是有經驗的人，更有優先權，或者說成功的機率更大，隔行如隔山，這句話說的，一點兒沒錯。
千萬不要看滿天飛的信息，哪個外行人做餐飲非常成功？凡是看到這一類的信息，基本上都是資本的助推。或者說，這樣的信息可以稱之為軟文，你可以仔細辨別就好了，因為他的目的只有一個，就是圈錢。
如果自己不懂，就多多學習，比如說可以百度。可以知乎，也可以看一些行業的新聞，開業報一些課程。
通過學習可以提升自己的思維理念，以及直覺。不斷的突破市場的需求點和盈利點。餐飲是靠人做起來的行業，人就是核心。
無論是開業前的餐廳還是營業中的餐廳，營銷都越來越重要。
無論任何的餐飲品類，都應該建立與顧客溝通的管道。只有與顧客連接才能夠創造粘性，只有占領顧客的時間越長，你才能夠讓客人對你死心塌地。
用句直白的話說你不但要和顧客談戀愛，你還要讓顧客給你生孩子。和更多的顧客談戀愛，讓更多的顧客生孩子。好，今天的分享就到這裡，開始審核明天提交的方案。
開飯店賺錢才是第一性目的，如果你的餐廳菜品很好，服務很好，環境也不差。就去吸引更多的流量。做好營銷，開啟多重賺錢模式，讓自己的店比對手更賺錢。
火爆餐飲營銷研究社，只設計讓餐廳業績提升快速收錢的營銷方案，同時也祝大家的餐廳生意越來越好。
【餐飲行業的老闆們或者打算創業開餐飲店的請留言，把大家拉進餐飲資源對接群】
私信領取餐飲學習資料!