很多時候買了烤箱不知道該做什麼吃的，如果你剛好是其中一個，那麼，趕緊往下看吧，今天給大家整理一些簡單又好吃的烤箱美食，總有一款會是你喜歡的。
紅棗蛋糕
—食材—
紅棗100克，紅糖80克，低筋麵粉150克，泡打粉4克，玉米油50克，雞蛋2個，牛奶100克
—做法—
1.紅棗清洗乾淨，去殼，加紅糖放入鍋中大火蒸熟。（如果用的是紅糖粉，這裡不用加進去蒸，直接加到雞蛋中打發就可以了）
2.蒸好的紅棗倒入攪拌機，倒入牛奶，攪打成棗泥。
3.取一個大盤子，打入雞蛋，食用鹽少許，泡打粉等，倒入打好的棗泥，用打蛋器快速攪打均勻。（如圖五的狀態即可）
4.麵粉分多次加入漿糊中，攪拌均勻，如果覺得難以攪拌時就倒入玉米油繼續攪拌。（下圖是攪拌好的狀態）
5.模具中鋪上一層油紙（方便脫模），再倒入攪拌好的麵糊，拿起震一下，消下麵糊中的氣泡，這樣烤出來的蛋糕更密集好看。
6.烤箱180℃預熱五分鐘，在中層放入蛋糕糊烤20分鐘即可。（烤的時長溫度可以根據個人烤箱自行調節）
7.蛋糕烤好拿出來震兩下，再脫模，切小塊即可食用。
做好的棗泥蛋糕配上牛奶或茶都是非常不錯的，喜歡的朋友趕緊試試吧。
烤雞中翅
—食材—
雞翅12個
—做法—
1.雞翅清洗乾淨，用小刀或叉子戳小洞洞，然後放入盤中，放入幾片生薑，料酒少許，奧爾良腌雞料兩大勺，腌制半個小時以上。
2.把腌制好的雞翅沖一下水，重新放入耗油兩大勺，用手搓均勻，保證每個雞翅都沾到耗油。
3.準備好烤架烤盤，烤架放在烤盤上（因為烤時肯定會滴油，所以放個烤盤下面預防滴在烤箱上，便於清洗。用烤架烤，這樣雞翅能兩面更好地受熱均勻。）
4.把沾到耗油的雞翅一個個擺在烤盤上，記得不要擺得太密，留點空隙更好受熱。
5.烤箱提前預熱10分鐘，上下管220度烤30分鐘，中途可以翻面一次，烤好後可以拿出來看看顏色，如果覺得顏色不夠，可以放進去繼續烤，建議十分鐘十分鐘加長，以免烤焦。
蛋黃酥
—食材—
餡 : 鹹蛋黃10個，紅豆沙500克
水油皮 : 中筋麵粉250克，白糖40克，水100克，油80克
油酥面 : 低筋麵粉200克，油90克
—做法—
1.把水油皮所需用料倒入一個大點的盤中，用筷子攪拌至無粉質，再改用手揉搓均勻，然後包上保鮮膜備用。
2.把油酥面所有的材料倒入盤中，用筷子攪拌均勻，再用手揉搓均勻蓋上保鮮膜備用。
3.蛋黃放入烤箱烤150°烤5分鐘備用。紅豆沙分為20等分，蛋黃對半切開。然後分別用一份豆沙包住半個蛋黃，搓成圓團備用。
4.水油皮取出，切成20等分，油酥面也切成20等分，全部搓成圓團。
5.水油皮擀平，然後包住油酥面，再搓成圓團。
6.把包好的麵糰擀成大薄片，捲起，再擀成長舌狀，再捲起。
7.擀好的面再用擀麵棍擀成薄片，然後包入豆沙餡，收口，搓成圓團，放入烤盤。
8.把所有做好的蛋黃酥生胚刷上一層蛋黃液然後撒上白芝麻。
9.烤箱上下管180°提前預熱10分鐘，再放入蛋黃酥烤30分鐘即可。
酥脆好吃的蛋黃酥做好，學起來吧，以後想吃在家也能做啦。
簡版港式蛋撻
—食材—
蛋撻皮13個，雞蛋3隻，白砂糖50g（依個人口味適當添減），低筋麵粉10g,溫開水250g
—做法—
1.白砂糖到進溫開水裡，攪拌至完全溶解，形成糖水。
2.等糖水水溫不太高時篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
3.雞蛋整個打進空盤子，用筷子打均勻，等糖水放涼後，雞蛋液倒進糖水中，攪拌均勻，形成雞蛋糖水。
4.將雞蛋糖水過篩後，就可以倒入蛋撻皮里，大概6到7分滿就可以了。
5.烤箱調上下190度提前預熱10分鐘。然後放進蛋撻，在下層烤25分鐘。（每個烤箱的脾氣都不同，大家可以溫度一下子不要調太高，觀察蛋撻顏，適當調整時間長短，蛋撻皮微蕉蛋撻液變布丁狀即可）
以上就是蛋撻最簡單的食材與做法，而且味道還不錯哦，喜歡的可以參考下。
蔓越莓曲奇餅乾（看著難做著易）
—食材 —
黃油250克，糖霜150克，低筋麵粉350克，蔓越莓100克，雞蛋1個
—做法—
1. 準備好所有的食材，黃油提前一個小時拿出來，常溫軟化，蔓越莓剁碎，雞蛋打散備用。（黃油軟化到用手很輕易能按出一個洞這樣的程度就可以了，如果趕時間，可以把黃油切薄片，這樣更容易軟化。）
2. [黃油+糖霜] 黃油融化後，倒入糖霜，用刮刀攪拌混合，看不到粉質即可。(也可以帶上矽膠手套用手混合均勻。）
3. [分兩次加入雞蛋液] 黃油糖霜混合好後倒入一半雞蛋液，用打蛋器攪打均勻，雞蛋完全吸收後再倒入另外一半雞蛋，然後繼續打蛋器攪拌到雞蛋完全吸收。
4. [加入低筋麵粉和蔓越莓】 篩入低筋麵粉，倒入蔓越莓，然後攪拌均勻，然後帶上手套，用揉麵粉的方法，把麵粉蔓越莓揉按混合均勻。（因為量大用刮刀是很難能攪拌到無粉質狀態的，所以建議帶上手套比較容易操作。沒有粉篩的不過篩也可以，只要把粉混合揉按進去，沒有粉質或粉粒就可以了，麵粉過篩主要是為更了快混合到黃油漿中。）
5. 【餅乾塑型】用一張油紙，放入餅乾粉團，然後放入餅乾整形模具，塑好型即可。
6. 【冷凍變硬切片】 把整形好的餅乾條放入冰箱冷凍層，放置2小時左右，餅乾條變硬後即可拿出切厚片，放入烤盤，每塊餅乾要留空隙，因為餅乾烤時會膨脹變大。（放冰箱冷動主要是使麵糰變硬，好切片，切時儘量切的厚度相差不要太大，不然烤時大小不一，烤時間不同。）
7.【烤餅乾】 烤箱上下管170°提前預熱10分鐘，然後放入餅乾，烤17-20分鐘即可。（根據餅乾的厚度來調定時間，通常上色即可）
8. 【烤熟取出放涼】餅乾烤熟後取出放烤架上放涼，剛剛烤出來的餅乾是軟的哦，冷卻後才會變酥酥的、脆脆的。
小貼士
1.雞蛋液體一定要分兩次加入，不然容易造成油水分離。而且打發時完全吸收就可以了，不用過度打發，否則烤出來的餅乾容易變形。
2.如果是使用餅乾磨具的，可以省去步驟5.6，直接把餅乾粉團鋪平，用擀麵棍擀成0.5cm厚的餅磨，然後用餅乾磨具一個個印出即可直接放入烤盤。
3.做好的餅乾放涼後吃不完的要密封好，不然會受潮，變軟。
上面這幾款就是家用烤箱比較容易成功的食譜做法，有興趣的朋友可以試試。
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/f04-pHEBfwtFQPkdZktv.html