康樂的王捌院子
康樂叫胡康樂，大家喜歡他，嘴一懶，就怕姓省略了，胡康樂就成了大家嘴裡的康樂。康樂叫起來方便，而且鏗鏘有力，還有一份很好的寓意，後來者也就康樂康總的叫起來了。
沒有見過康樂前，段譽就N多次向我安利過王捌院子，說康樂人很nice，菜做的好，對湘菜的香辣特色把握準確，表達完美。段譽讓我一定要去王捌院子看看，不僅可以吃到美味的湖南菜，還能認識做的一手好菜的帥哥康樂。我和康樂第一次見面是在新長福世嘉店的一次晚餐，我在那裡做卡露伽魚子醬品鑑會，康樂來了，就坐在我邊上。那天來了很多人，和康樂聊的不多，約定再來長沙時一定要去王捌院子吃頓飯。和靈芝商量長沙美食行，我把王捌院子列為重點，一定是要去康樂那裡學習的。
晚餐去了早就種草的王捌院子，見到小友康樂，認識了新朋友楊波，觥籌交錯間，又是一番歡樂。最近庭院式餐廳在長沙很是流行，王捌院子算是其中的佼佼者。
康樂說，這裡以甲魚為主打，甲魚也分年份，八年為佳，太老了就不好吃了。這一晚我們吃的就是八年的甲魚，厚厚的裙邊，滿滿的膠原蛋白，一口吃下去，十足的滿足感。看了看價格，不算貴。一般吃吃，人均在一百多元，要了甲魚，人均也就二百多元。菜品以湖南土菜為主，辣菜居多，而且有的菜真是辣。朋友形容這一晚大家吃個不停，雖然吃相各異，但都發出同樣聲音：「啊~嘶。」香的開心，辣的不行。
剪個彩，揭個封。
八年的甲魚燜一鍋。
鹵豬肉。有點辣味，好吃。
炒鱔魚，超級美味。
蝦蟹和炒。小螃蟹炒的很酥，嚼嚼就咽了。
姜辣鴨。
醬椒魚頭。
泥鰍荷包蛋。這種組合還是第一次見，好吃。
豬肚燉河蚌。
炒小河蝦。
殺豬粉。殺豬菜的豬雜煮了一碗粉，心肝肚腸腰肉血彙集一碗，鄉村土菜的集中體現。
今晚見識了牛鞭八寶粥。對於一個北方人來說，王捌和牛鞭這樣的詞語組合總覺得有點彆扭。於是我看了一眼，放棄了。康樂告訴我，湖泊多的地區有吃甲魚（王八）的習慣，因此湖南湖北甲魚菜式很多，其他就是廣東省了。兩湖地區是就地取材，廣東地區相信甲魚的補益作用。我是不信什麼滋補功效的，小時候也沒吃過甲魚，更沒吃過牛鞭，八寶粥倒是喝過，甜的，和臘八粥差不多。
第一次來王捌院子，第一次康樂的菜，雖然有點辣，但真的是香。不捨得放下筷子的那種香，要白米飯遭殃的那種爽。王捌院子，胡康樂打造的香辣傳奇，
很好的環境，夜幕下更美麗。
飯吃的很開心，雖然很辣，但是過癮。期間胖子偶然看了一眼健康碼，攪亂了熱烈祥和的氣氛。大家看了一眼，全變黃了，一下子吃飯的心思沒有了，匆忙結束去做核酸。做完核酸下雨了，回到酒店洗澡睡覺。
這一天吃多了，估計體重又要增加幾斤了。