馬上就要入伏了，三伏天，炎熱多雨，暑熱夾濕，著實難熬。這個時候，正適合吃一些清熱消暑的冬瓜。
最近，發現一個特別簡單的冬瓜吃法，蝦滑蒸冬瓜。這菜，一切一蒸就能上桌，不用炒，不用聞油煙，很適合夏天。做好後，冬瓜吸收了蝦滑的鮮味，非常的入味鮮香。
另外，冬瓜和蝦都是減肥餐里的明星食材，所以，這道菜減肥期間也可以放心吃哦。
大家喜歡就試試看吧，買一塊冬瓜和一包現成的蝦滑就可以做，超省事~
食材：冬瓜1塊、蝦滑1包、香蔥適量
具體製作方法
第一步：冬瓜去皮去瓤後切成片，如圖。
第二步：取個深一點的盤子，然後冬瓜擺在盤中，如圖。
第三步：把蝦滑擠到冬瓜上面，如圖。
第四步：這是蝦滑都擠好的樣子。
第五步：把整盤菜放入蒸箱或者蒸鍋中，上汽後蒸15分鐘左右。
第六步：蒸好後，取出。趁熱淋上一些蒸魚豉油，然後撒一把香蔥末，再澆上一勺熱油就可以上桌開動了。
多說幾句
偷懶兒，用的是現成的蝦滑。大家也可以自己在家做，方法是：把蝦仁剁成泥，放入碗中，再依次放入1勺料酒、1隻蛋清、少許鹽、少許白鬍椒粉，2勺澱粉，然後朝著一個方向開始攪拌，直至蝦肉起勁，接著，把整碗蝦滑放到冰箱中冷藏半個小時，就可以了。