二、涼拌海帶絲

富含褐藻酸的海帶具有降低血脂的作用，可以涼拌配上蔬菜和調料。

超級簡單，零基礎零失敗，10分鐘就能完成，一盤根本不夠吃呀！

食材：海帶絲400克、蒜、蔥花、香菜、小米椒

做法：

1、水燒開海帶絲焯水斷生撈出控水備用

2、萬能涼拌醬汁：辣椒醬一勺（辣椒粉還需要潑熱油，我推薦現成的辣椒醬），醋兩勺，生抽一勺，耗油適量，最後放點蒜末花生碎，霍愣霍愣~萬能涼拌醬汁就完成啦

3、淋在海帶絲上，放香菜、蔥花、淋少許香油翻拌均勻開吃啦，簡直是完美！

4、真的是超級好吃又下飯，學會這個萬能調料汁一再也不用去買涼菜吃啦，在家就能做出美味可口的涼拌菜！

三、海參菌菇豆腐湯

豆腐富含大豆異黃酮，可以降低膽固醇和血脂，與海參搭配燉煮可以增加營養價值。

低脂飽腹又鮮甜好喝的海參菌菇豆腐湯，湯白如牛奶，海參口感Q彈好吃，雞蛋豆腐菌菇鮮甜可口，高蛋白營養美味不怕胖，對減脂小夥伴很友好的一道湯，我都直接當主食吃。做法巨簡單，10分鐘能做好，快去看看吧。

食材：遼參1隻、嫩豆腐半塊、海鮮菇適量、雞蛋3個、蔥花1根、鹽1小勺、黑胡椒粉適量、開水適量

做法：

1、遼參解凍，清洗後再切段。

2、雞蛋煎成兩面金黃，盛出切塊備用。

3、鍋里加入蔥白炒香，再倒入海鮮菇和開水煮沸。

4、加入雞蛋煮3分鐘，再倒入豆腐，蓋上蓋子煮3分鐘。

5、加入切好的遼參，煮3分鐘，出鍋前加鹽調味，或者再加點枸杞和蔥花即可。

6、這道鮮甜好喝的海參豆腐湯，市場買的冷凍遼參直接解凍後就可以，不需泡發，省時又省事。口感Q彈好吃，高蛋白營養價值高。

四、黃瓜拌鮮菇

黃瓜富含膳食纖維，可以幫助消化和降低膽固醇，搭配鮮菇一起吃，增加口感。

天氣這麼悶熱，大家發現沒，飯量雖然少了，嘴卻饞得停不下來，總想吃，吃多了又怕胖，那就來試試這道黃瓜涼拌白玉菇，滿足你追尋清爽美味的口感、吃不膩、吃不胖這三大要求！

食材：白玉菇、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、生抽、香醋、鹽

做法：

1、白玉菇切去根部，掰開洗凈；黃瓜、胡蘿蔔清凈切片備用

2、鍋中倒水煮沸，將豐科白玉菇、胡蘿蔔片分別焯水後盛起備用

3、在盆中將黃瓜片、焯水後的豐科白玉菇、胡蘿蔔三者混合

4、適當加入鹽、生抽、香醋等你喜歡的調味料，攪拌片刻使之均勻混合，裝盤。完成啦！

5、如果你一個人在家，想簡單做個小菜解暑又填飽肚子，這道美食方便還營養；如果家裡來朋友，剛好有喜歡喝酒的朋友，做一道這樣的美食也剛好可以用來下酒。

五、紅燒茄子

茄子中的纖維素可以降低膽固醇，紅燒烹飪方式可以增加口感和味道。

茄子的做法可謂是多種多樣，蒸、炒、拌、炸，風味各異。但在家裡做的紅燒茄子味兒總是不如飯館香？來試試這個做法吧，保證醬香濃郁，色香味俱全！

食材：茄子、青椒、紅椒、木耳、西紅柿、大蔥、生薑、大蒜、鹽、雞精、白糖、醋、白鬍椒粒、澱粉、辣椒醬

做法：

1、將茄子去皮切成滾刀塊，劃幾道花，裹上澱粉；

2、木耳用涼水泡發，青椒、紅椒、西紅柿切成塊；蔥、姜、蒜切碎備用；

3、起鍋燒油，油溫燒熱後放入茄子，炸至金黃撈出備用；

4、另起鍋燒油，油熱放入大蔥、大蒜、生薑、辣椒醬小火炒香；

5、再放入青椒、紅椒、西紅柿、木耳翻炒，加入鹽、雞精、白糖、白鬍椒粉、醋進行調味，最後用濕澱粉勾芡，裝盤。米飯伴侶紅燒茄子大功告成，簡單好做又美味！你學會了嗎？

六、清炒芥藍

芥蘭富含膳食纖維和維生素C，可以降低膽固醇和血脂，清炒保持蔬菜的營養成分。

來一道清炒芥藍。清脆爽口，補充滿滿的維生素。而且做法也超級簡單哦，快來試試吧。

食材：芥藍、蒜、醬油、蚝油、鹽

做法：

1、芥藍用清水洗凈後用刨子把芥藍的根部去皮，然後斜切成小段。

2、蒜切末備用。

3、調醬汁：1勺🥄醬油、半勺蚝油、半勺鹽，加2勺清水攪勻。

4、鍋中燒開水，待水燒開後加入1勺鹽🧂，先放入芥藍根，淋入少許油，30秒後再放入芥藍葉，大火煮1分鐘後撈出，

5、熱鍋熱油，倒入蒜末🧄爆香，倒入剛才煮好的芥藍翻炒幾下。倒入料汁，翻炒收汁1-2分鐘後即可出鍋。

6、在煮芥藍的時候，一定要加少量的鹽和油，開大火煮，這樣可讓蔬菜油潤青綠。鹽和油的順序是：先放鹽，再放菜，再放油。

七、西紅柿炒雞蛋

番茄中的番茄紅素含有抗氧化作用，可以降低血脂，加入蛋類可以增加蛋白質攝入。

西紅柿炒雞蛋可是中華神菜，超下飯，做法巨簡單，沒有人不愛吃，沒有人不會做，既然是道快手菜，那麼一定要簡單又好吃才對得起它的江湖地位

食材：2個西紅柿切塊、雞蛋4個、鹽、蔥、白糖

做法：

1、雞蛋打散，攪拌均勻，鍋中多放油，倒入雞蛋，炒至成型盛出。

2、鍋里少油，蔥花爆香，倒入切好西紅柿+1勺鹽+半勺白糖，小火炒至西紅柿出湯汁。

3、倒入雞蛋，翻炒均勻，出鍋。

4、選西紅柿要選湯汁比較多的，熟度大一點的。炒西紅柿要小火，大火的話很容易把湯汁都炒沒了。西紅柿炒雞蛋做法非常多，這個做法需要的調料很少，口味也好吃，很下飯小孩子幾乎沒有不喜歡的，好吃又營養的西紅柿炒雞蛋，值得嘗試!

八、平菇瘦肉湯

選擇瘦肉，如雞肉或豬瘦肉，燉煮時去除油脂，可以獲得低脂肪高蛋白的湯品。

有菜有肉，喜歡吃面的再下個面，簡單快手，生活美滋滋！！！整道菜的精華就是這個瘦肉，聽我的！腌瘦肉時一定要放冰箱冷凍個10分鐘左右！真的很不一樣！只多做這一步，澱粉就不會脫漿，瘦肉吃起來嫩嫩彈彈的，巨爽！

做法：

1、瘦肉放2.5勺澱粉、1勺水、少許鹽、白鬍椒腌制15分鐘（最好是放冰箱冰凍10分鐘再煮）

2、爆香蔥段、蒜，下平菇翻炒一會

3、加水煮3-5分鐘

4、下肉片煮熟（一定要等定型後再劃散！否則就脫漿啦）下生菜、少許鹽即可

致力於用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的8種菜的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。