宜昌這座城市因為有三峽美麗的風景和三峽大壩、葛洲壩的雄偉壯麗景象而受到很多遊人的喜愛。宜昌，位於湖北省西南部，古稱夷陵，素有「三峽門戶」「川鄂咽喉」之稱，已有兩千多年的歷史。在這塊寶地上，有過太多人的足跡，發生過太多故事。長坂坡前，張翼德喝退百萬曹兵；亂軍陣中，趙子龍單騎救主……。
不僅如此，這裡還有著一些不容錯過的美食。
涼拌節節根
節節根學名叫「魚腥草」，原來是用作中藥，但是在宜昌人的改造下，已經成為餐桌上不可缺少的美食。節節根大多數情況下是以涼拌食用，不過也有菜館創新將節節根和其他菜搭配炒出一道菜，味道也很好。此外，節節根還可以作為配料和炕土豆、滷水豆腐乾搭配吃，增加不一樣的口味。新鮮的節節根香脆可口，有一股淡淡的藥香（這也是外地博友們吃不習慣節節根的重要原因之一。
紅油小面
紅油小面因其湯汁濃香麻辣，呈色鮮紅，色澤紅亮，爽滑帶韌，味道咸鮮香辣，遂得名紅油小面。宜昌口味偏向四川的麻辣，但是又沒有四川那麼麻，紅油小面發展至今，宜昌的老百姓不單單光吃面了，他們還喜歡在裡面或加上一把煮好的黃豆、或填上幾塊牛肉、或加一勺肥腸，增加小面的風味和豐富性。
白剎肥魚
白剎肥魚是一道傳統名菜，採用虎牙灘到南津關一帶出產的肥魚(回魚)，和肥膘肉共蒸而成，魚肉鮮嫩，魚湯肥美，菜肴清淡，原汁原味，深受好評。在此基礎上，還製作有鄉球肥魚、牡丹珍珠肥魚等花色菜式。
油脆
油脆，宜昌的風味小吃之一。做油脆的，會先把糯米蒸成糍巴，然後將白糖、芝麻餡等加入到其中，做成一個稜子狀的，然後下鍋，在炸成金黃色時便可以撈出。油脆炸到恰到火候之時，會外脆內軟（比蘿蔔餃子軟多了），一口咬下去，內容豐富，感覺倍棒。
坑土豆
「土豆」就是洋芋，也叫馬鈴薯。炕熟後，外焦里嫩，吃在嘴裡感覺不油有種烤熟的香甜感。在宜昌，每個炕土豆攤位上都會有泡蘿蔔、辣椒、香菜等可以讓食客任意添加，有的攤位還會準備切好的魚腥草，這樣就讓一碗炕土豆不僅有油炸土豆的味道，還有其他配菜組合出來的香味和可口美味。走在路上要是肚子餓了，不用想別的，除了前面提到的蘿蔔餃子，最適合的就是一碗炕土豆。
紅艷膀
「天不想，得不想，只想吃頓紅艷膀。若是吃了紅艷膀，打個飽嗝三天香。」這是流傳在湖北省宜昌遠安縣的一首美食民謠。紅艷膀的確不同凡響，它即異於燒膀，也有別於鹵膀，與清沌膀更是迥然不同。工藝精細獨特，集煮、炸、蒸三道火工於一身。
蘿蔔餃子
雖然也叫餃子，卻和平常吃的餃子大不一樣，這裡的餡有辣的有不辣的，吃什麼口味一定要告訴老闆。蘿蔔餃子將蘿蔔切成絲拌上辣椒麵、花椒粉、蒜（蔥）苗、精鹽等調料、油炸時，先在特製的彎月狀鐵勺中放入底漿，再放上拌好的蘿蔔絲作餡，再蓋上漿，放入油鍋中炸至金黃色即成。食之外酥內軟、辣而不刺，味鮮可口。
在美食之外，山水相伴的宜昌城，在2000多年的歷史長河中，凝練出眾多的文化符號，比如境內的酒文化。
宜昌，一個江邊客商往來必經之地，長江水域物流貿易集結之地，代代都有數不勝數的人們路經此地，想唐代李白、崔顥無數人，正是路經這裡去往武漢黃鶴樓。而看李白崔顥的詩，怎一個豪爽酒氣了得？
北宋名臣歐陽修，被貶宜昌夷陵區當夷陵縣令時，曾在江邊至喜亭創作了一篇散文《峽州至喜亭記》。
那時的至喜亭不在山頂，處於江邊水路交叉口繁盛之處，旅客下船打尖所在，從此往上的崖上有一天然山洞，偶有旅客打尖往此處探秘的，這便是後來的三游洞【前三游，唐代白居易、白行簡、元稹三人曾同游過此洞；後三游，宋代蘇洵、蘇軾、蘇轍父子三人也一同來游過此洞】。
想來古時木船速度之慢，長路漫漫幾個月都在旅途中，其間的艱苦和百無聊賴，哪裡不以酒來慰藉？無怪乎李白嘆唱：自古聖賢皆寂寞，唯有飲者留其名！
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