曬曬我的家常晚餐，三菜一湯，有葷有素，圈友：這搭配，絕了

曬曬我的家常晚餐，三菜一湯，有葷有素，圈友：這搭配，絕了

唯有愛與美食不可辜負。大家好！我是雅雅楊小廚，一個經典的吃貨，愛生活，愛美食。今天又到更新美食的時間了！廚房是讓人感到安心的場所，也是為家人製作喜愛食物的地方。生活總是在重複著，每一天就像復讀機一樣，總是在循環，今天依然是分享我家的家常晚餐，依然是三菜一湯，作為美食博主，做好菜第一時間就是先咔嚓拍照片曬圈，圈友說喜歡今晚的晚餐，說這搭配真是絕了，我們來看看做了什麼菜吧？

苦瓜湯

材料：苦瓜 五花肉 黃豆 鹹菜 鹽

黃豆先泡發，至少也很泡發2小時（我都是晚上先泡，第二天就可以用了），苦瓜去囊切塊和黃豆，把材料碼進鍋里，加入1200ml的水，煲開調至中火繼續煲至苦瓜變黃，加入五花肉，繼續煲，這時處理鹹菜，切薄片，清洗兩三遍，備用。五花肉煲軟加入鹹菜，最後加鹽調味

滷水拼盤

滷水是潮汕的特色美食，滷味，是潮人對鵝、鴨或豬頭皮很經典的烹飪方式，也俱有代表性，很有特色。每次做一鍋滷水，儲存方法也是比較容易，我都是用保鮮盒裝好放冰箱，隨取隨用。今天滷了鴨爪和鴨腎，還有豬頭皮，最先光碟，太好吃了，做法在主頁有，喜歡的朋友可以看看哦

泡椒炒鴨腎

材料：鴨腎1斤 老薑1小塊 泡辣適量 豆瓣醬1勺 生抽1勺 蚝油1勺

鴨腎上清洗乾淨，切片鍋中加水，焯水30秒，撈出沖洗乾淨，瀝干水分備用老薑洗刷乾淨切成片備用，事先準備好泡椒，醬汁，還有豆瓣醬，喜歡辣點的可以把泡辣切成圈，怕太辣的可不切，鍋中加油燒熱，倒入泡椒和老薑炒出香味，倒入豆瓣炒出紅油和香味，接著倒入鴨腎，大火快速翻炒均勻，翻炒均勻之後倒入醬汁繼續快速翻炒，這樣鴨腎才爽脆，翻炒1分鐘左右即可出鍋

西芹炒魚面

魚面切絲備用，西芹摘去絲，洗凈切片，胡蘿蔔切絲。西芹先焯水30秒撈出備用，鍋中加油，倒入胡蘿蔔絲和魚面快速炒出香，倒入西芹翻炒熟，加鹽調味即可

圖文均本人原創，抄襲必究！大家好！我是雅雅楊小廚，愛生活，愛美食，很高興在這裡認識您！如果您也喜歡我的分享，記得給我點贊、收藏和轉發，如果您有更好的建議，可以在評論里給我留言，您的支持是我前進的動力。我每天會在這裡分享一些家常美食，期待與您一起交流學習！感謝您的支持！