本文由白茶家族原創撰寫，未經允許，不許轉載！
文 | 白妹子
1
霜降過後，茶葉製作的都差不多了，有位家裡茶葉比較少的叔叔家，已經做完茶，裝好放在倉庫裡面了。
原本他是打算最近就把茶葉拿出去賣的，但是老白去他們家喝完茶之後，告訴叔叔：他們家的茶，雖然已經製作好了。但是茶香還沒聚起來，不了解新白茶的客人，會以為是茶的香氣不夠好，建議叔叔可以繼續存一段時間，等茶香顯露的明顯一些再賣。
我們太姥山白茶，有環境優勢，溫光水氣土，都很合適白茶生長。
茶葉內質的基礎紮實，做出的茶葉都不會太差，千萬不要學一般的茶葉，只為了搶占市場，而忽視其它。
白茶在製作的時候，其實有點兒像是打遊戲升級打怪。
在萎凋、烘乾的時候，白茶都會有很多的香氣從身體裡面飄出來。
即使是不走進茶廠，也會聞見有很香很香的氣味，小白每次路過的時候，都忍不住多聞幾口。
製作茶葉時散發出來的香氣是令人心動的，不過不要忘記，這些香氣物質也是白茶內質的一部分呀。
在製作的過程中，我們都不想讓內質損耗過多，所以在製作好茶葉之後，都會將茶葉裝好在大箱子裡面，用鋁袋、塑料袋、瓦楞紙箱密封好之後，放在倉庫裡面等香氣重新聚集起來。
別看小白家的倉庫是水泥頂，都沒有粉刷過的模樣，就以為我們家放茶的地方，很簡陋。
其實這些設計，都是有深刻意義的，倉庫里的水泥頂有很好的防潮作用。
但是經過了粉刷之後，防潮的效果就會大大減弱，存茶的實用性更重要，美觀只是其次。
再說，現在的工業風不就是喜歡水泥的顏色麼，用來當做小白拍照的背景板也很有質感呢。
2
現在是秋冬季節，天氣變得越來越冷，越來越乾燥了。
有個別北方的茶客，就和小白說：現在大冬天的，這麼干，收到茶應該不用管它了吧，空氣里真沒水，還倒拔干（空氣太干，像是抽濕機一樣，吸走皮膚的水分）呢！
不過想要喝到好茶，就別偷懶，依舊是要好好存的，畢竟好茶可不便宜呀。
要是您買的是某寶上面三四十塊錢一餅的老白茶，那小白也不攔您。
不好的茶葉，存好存壞，也就那麼一回事兒了。
但是好茶葉，不管是冬天還是夏天，都得妥善保管，不能隨便對待人家吶。
冬天空氣中的濕度，確實是降低了，但那是室外的濕度，室內空氣的含水量，還受其它的一些因素影響。
比如廚房裡面，不論春夏秋冬，空氣中的含水量皆是居高不下。
且，廚房裡還有各式各樣的氣味出現，醋溜白菜、干鍋花菜、水煮活魚等等，氣味強烈的菜，那可多了去了。
這些味道出現在菜肴裡面，實屬正常，還令人食慾大增，可要是出現在茶葉裡面，那得多讓人反感呀。
回答茶友的問題，冬季收到白茶之後，不能放任不理，還是要妥善放好的哈。
3
秋冬時節，陽光的強度也有所收斂，尤其是在冬天，那一抹暖陽，不知道有多麼討人歡喜。
有些茶友沒有將茶葉儲存好，稍稍的有些受潮了，於是將茶葉放在太陽底下曬曬，想要將水分曬乾。
勤儉節約是好事，但也要分場合，分具體事情的哈。
受潮嚴重的茶葉，香氣滋味都已經受到了影響，甚至有些已經開始發霉變質了。
有時候發霉的程度比較輕，茶友對於茶葉的變質與否，往往有些模稜兩可。
這種情況，小白還是建議不要再繼續喝了。
茶葉雖然貴，但還是身體更值錢呀。
儲存白茶，從一開始就要注意，不要等到後麵茶葉開始出現不對勁的時候，再開始亡羊補牢，這時候茶葉的品質已經受到損失了。
4
儲存白茶，一開始的準備工作很重要。
有很多茶友，都嫌棄白茶儲存太過麻煩，其實不會，只要儲存得當，就能夠避免大部分品質損耗。
雖然不能說是一勞永逸，但確實可以避免大多數的麻煩。
儲存白茶最好的方式，是「三層包裝法」。
鋁袋、塑料袋、瓦楞紙箱的組合，非常符合白茶儲存的標準，密封、避光，除此之外，紙箱還能夠起到一定的防止磕碰作用。
包裝好後，將白茶放在乾燥、常溫、無異味的環境下，可令白茶的儲存萬無一失。
之後在儲存的過程中，也只要記得將長期儲存的白茶和短期儲存的白茶分開。
日常喝的白茶，頻繁打開，不可避免。
而長期儲存的白茶，就不要一直打擾它啦，品質足夠的白茶，在儲存的過程中，會自覺的越變越好。
反之，經常性的打開長期儲存的白茶箱子，不但會令白茶的茶香飄散在空氣裡面，而且還會讓水汽有悄悄溜進箱子的可能。
儲存白茶，一定要記得忍住，不要頻繁開箱。
每次開箱都要記得將箱子封好，長時間的敞口是絕對不行的。
5
年份相同的白茶，全部放在一個箱子裡面儲存就好了，可要是儲存的白茶，年份不同，品類不同，應該怎麼儲存呢？
其實這個問題也很簡單。
像是餅茶一類，如果只有單餅或者是兩三餅，用一個箱子儲存，實在是太過空蕩蕩。
茶友們在儲存餅茶的時候，可以將同一款餅茶鋁袋加上塑料袋的包裝組合密封好，各個年份品類的白茶，都這麼處理好，然後統一放置在箱子裡面，密封儲存。
這樣，既能夠避免不同年份茶餅之間會相互串味，又不會令茶氣擴散在空氣裡面，還省下了不少存茶的空間呢。
其實在秋冬過後，含水量和溫度都開始有所變化，茶友們在儲存茶葉的時候，卻不能夠偷懶。
依然需要遵守儲存白茶所需要的，密封、乾燥、常溫、無異味、避光保存，以存茶的嚴謹不變，來應對天氣的萬變！
歡迎關注【白茶家族】，了解更多白茶知識！
版權聲明：本文歸白茶家族（baichajiazu）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。