#開始記日記#1539 子福慧四歲了
2021/04/16 星期五 杭州-上海
周五，早高峰從西到東穿越杭州用了80分鐘。Christina提醒我要提前兩個小時出發，到了東站抽支煙，進站時還有半小時的時間。城市繁華與活力如何，看看是否堵車就可以了解一二。開車的時候總想一路暢通，真的一路暢通，不是深夜就是蕭條。既然離不開都市，就要忍受堵車的煩惱。越來越不想自己開車了，一個小時可以做不少事，但坐別人的車不能抽煙也是個問題。少抽或者不抽就沒有這樣的煩惱，可是我現在唯一的嗜好就是抽煙，想讓自己活的別那麼單調，繼續抽吧。
杭州東站。曾經以為我的家是一張張票根，電子化時代，就是一個車站（航站樓）接著又一個車站（航站樓）。
杭州到上海高鐵45分鐘，從虹橋到酒店用了一個小時。在逸道簡單吃了中飯，回到酒店休息。
朋友過來聊天，泡了一泡羅峻給我的7542，我不懂這個數字的含義，熟普，泡出來很好喝，溫柔，敦厚，喝著舒服。
喝茶聊天的時候煙是最佳伴侶，可是酒店禁煙，幾個人忍了一會兒，決定去子福慧喝茶聊天，自己朋友的餐廳，可以自由抽煙，這一點太寶貴了。
這次來上海是參加子福慧四周年新菜單發布晚宴。十幾年前在北京認識了子洋，一直關注著他的進步。四年前，子福慧虹橋店開業時我來了，那天很晚才散席。為了第二天送我早班機去浦東機場，子洋硬是在車裡睡了三個小時。早上五點半，上海的天還黑著，我們已經在去機場的路上了。陸家嘴店開業時我來了，上海廣場店開業我也來了。這幾年，子洋胖了，事業也有了長足的進步，很是為他高興。
翁總、子洋的師父周曉燕教授、超越會蒲世球會長、周子洋、侍酒師美玉和我先後致辭，共祝子福慧四周年生日快樂。
當晚菜單
【乾坤肆味】
冰脆鮮百合香椿鮮鮑魚
古酒浸膏蟹菌菇石榴包
【靚湯】
燉荷包鰻魚湯。湯鮮鰻魚肥。
【主菜】
鹽水象拔蚌
酸湯煮黃魚。做了一個魚香口味的汁，和黃魚還是很搭的。要是把魚鱗炸的再酥脆一些就好了。
脆皮炸牛肉
蘿蔔炒嫩豆
【主食】
豬大腸拌面。收到大家熱烈歡迎的大腸面。
【甜品】
燕窩和燕窩
喝了一些酒。胤胤說，都是很不錯的乾杯酒。其中一款紅酒美玉勸大家慢慢細細品，可是氣氛一上來，又成乾杯酒了。這讓美玉心疼不已。
喝了近40瓶。
這一晚破例喝了一些酒，氣氛熱烈，被感染了，而且我也想喝幾口。美玉配的酒與菜式的適配度極高，配酒而食，菜品滋味更加飽滿，這也讓我喜歡喝上幾口，體會餐配酒的妙用。
給美玉點個贊
上海的朋友們
敬周曉燕教授一杯！
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