瓷器這張名片，為中國帶來的影響力有目共睹。歷史的長河中，我們的祖先從泥土中創造了品類眾多的精良瓷器，其中話題討論度最高的，就是宋代「五大名窯」。
再路人，也不會對這個詞感到陌生。但是你真的清楚，五大名窯都是什麼來路嗎？讓我們用這篇極簡的文章給你捋一遍。
五大名窯，分別叫汝、官、哥、鈞、定。五大名窯的說法初見於明朝時期的古籍——《宣德鼎彝譜》。這個排名分先後，當然不是按照筆畫順序，而是它們在宋人心目中的地位。
而它們的身份，用今天的話來說，就是一個國企，四個民企。第一個就先說說身為國企的官窯。
官窯青釉方花盆 宋
北京故宮博物院藏
廣義地說，許多時期都有官窯瓷器，這裡的「官窯」，指的就是為皇家燒造瓷器的窯口；狹義地說，「官窯」專指宋代興建的那個官窯。
在宋代，皇宮使用瓷器的方式還是皇家下單，民間生產。但到了「主業藝術家，副業是皇帝」的宋徽宗時期，宮廷的藝術熱情噴涌而出，民間窯口都不能滿足需求了，於是在他的批准下，成立了官窯。
可惜，沒過多久，中原故土盡失，汴京（開封）官窯隨著朝廷遷到了修內司、郊壇下（杭州）附近，習慣上也把遷都之前的北宋官窯叫做「舊官」，遷都之後的南宋官窯叫做「新官」。
官窯青釉弦紋瓶 宋
北京故宮博物院藏
當時的官窯因為是皇家辦廠，所以產品都是直供官府，件件都是按照最高規格燒制的精品。
再來看看大名鼎鼎的汝窯。說它大名鼎鼎，主要就是因為少，有據可查的目前也只有不到100件。
汝窯天青釉碗 宋
北京故宮博物院藏
汝窯的名字來源於窯口的位置，河南汝州。廣義上的汝窯是指汝州境內的所有瓷器，但我們平時說這個詞，默認就是狹義的汝窯——北宋時期專為宮廷生產的天青色的瓷器。
原本是個民營企業的汝窯，因為出品質量特別之好，加入了北宋瓷器「全家桶」，給朝廷的供貨，讓宋徽宗深陷其中，不能自拔。
得到這種殊榮，就是因為這一抹「天青色」。這種獨特的顏色，是將瑪瑙類的珍貴寶石熔進釉料中產生的色彩，正所謂「一分錢一分貨」。
汝窯天青釉弦紋樽 宋
北京故宮博物院藏
這種「低調的炫富」，除了北宋徽宗，還俘獲了那位彈幕狂魔——乾隆皇帝。
汝窯天青釉三足樽承盤 宋
北京故宮博物院藏
和汝窯一樣，鈞窯的名字也是來源於地名鈞州，不過汝州今天還在，鈞州則因為萬曆皇帝叫朱翊鈞，為了避諱改名叫了禹州，沿用至今。
鈞窯能加入名窯系列，得益於它勇於創新（誤打誤撞）的精神。
北宋時期，瓷器的流行顏色和今天的時尚圈輪迴差不多，逃不出青、白、黑這幾種，受技術限制，當時的人只知道含鐵量的高低左右著瓷器的發色。
但鈞窯的窯工，在一次偶然的實驗中，往釉料里加入了一點點銅。本來吧，他們是期望著出現一種新的色彩，來引領新的風尚，卻出現了一個更奇妙的結果——窯變斑。
鈞窯天藍釉紫紅斑碗，北宋到金
北京故宮博物院藏
一片片的紫紅，沒有規律的落在瓷器上，「船新版本」的鈞窯瓷器一經面世就好評如潮，徹底征服了宋代文人。
鈞窯天青釉窯變玫瑰紫「三潭映月」盤 金代
觀復博物館藏
與「小廠瀕臨倒閉，創新重獲新生」的「致富經」故事不同，人家定窯可是正兒八經的百年老字號，而且專注於一種色彩，那就是白。
當時，不論社會階層高低，都可以購買一隻定窯出品老字號白瓷碗，實屬當時的爆款商品，它甚至曾因為賺錢賺得太多，引起官府懷疑偷稅漏稅，被上門查稅。
定窯白釉碗 北宋
北京故宮博物院藏
從唐代就開始專精白瓷的定窯，越燒越精，越燒越美，被朝廷盯上的不僅僅是稅務問題，更有「官方唯一指定」的邀約。從那以後，定窯就開始給官方生產高質量的白瓷了。
定窯白釉雙系罐 北宋
北京故宮博物院藏
古籍中有一句話叫「定瓷有芒不堪用」，這個「芒」字是啥意思，曾經讓各路專家費了一番腦子。
起初人們認為它是芒口（也就是澀口）的意思。因為定窯都是覆燒——也就是扣過來燒制的，所以口沿不能上釉，胎土就直接這麼露在外邊。
燒好了以後，這一圈特別澀，使用起來甚至容易劃破皮膚和嘴唇，所以如今發現的許多定窯，在口上會鑲個金屬邊，講究的用金銀，囊中羞澀的用銅鐵。
口沿粗糙，容易劃破手，是謂「有芒不堪用」。
定窯白釉盞托（托口鑲銅） 宋
北京故宮博物院藏
但後來，對這個「芒」又有了一種看法——說是「光芒」的意思，就是說定窯的白瓷燒造得登峰造極，白得發亮，白得反光，宋人喝個茶都要被刺瞎了眼，所以後來就「不堪用」了。現在看來，兩種說法都有一定道理。
最後就是哥窯了，它的名字不來源於地理，而來自與親屬關係——哥窯，大哥的哥。
哥窯青釉海棠式花盆 宋
北京故宮博物院藏
傳說當時有兩兄弟章生一、章生二，分別搞了兩個燒瓷器的窯口，哥哥的就叫「哥窯」，弟弟的就叫「弟窯」。有人認為，這弟窯就是龍泉窯，不過不在本文的討論範圍之內。
哥窯的顯著特點，叫做「金絲鐵線」，釉面開裂形成的金色的細絲，黑色的粗線，就是金絲鐵線。這種獨特的開片方式，是哥窯獨有的。
目前，各大博物館收藏的傳世哥窯的來源很複雜，它們的年代和窯口有一些還不能完全確定：有一些是宋代哥窯，有一些又是修內司在元代所燒造的。
而根據古籍所說，浙江龍泉地區似乎是哥窯真正的窯址。總之，哥窯現在也成了五大名窯中疑問最多的一個，許多謎團都還等待我們去破解。
哥窯葵花洗 宋
北京故宮博物院藏
怎麼樣，夠極簡吧？
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