又小又難找,阜陽這6家好吃又便宜的神級小店,你吃過幾家?

2019-10-01   萬能生活王

在阜陽,吃東西排隊是常事,尤其是藏在犄角旮旯的小店。

能夠讓吃貨們願意,為之排隊的美食店必然是味道極好還便宜,廣受好評的!吃貨菌搜腸刮肚找到了6家這樣的店,來看看你吃過幾家?

01

宋尚源 砂鍋土豆粉

老三中早都搬走了,可有些記憶仍然還在,這些記憶融合在味道里,只要嘗過便能令人思緒萬千。


宋尚源·砂鍋土豆粉便是這樣的存在。這家店一開就是13年,迄今為止從沒搬過地方。店面不大,上下兩層,開在街邊,乍一看不起眼,但一到飯點就坐滿了人。

很多畢業的三中學生放假還會來吃,儘管過了好幾年,老闆娘還是一眼就能認出來是誰。

土豆粉的口味有很多,配料也是十足。海帶、金針菇、千張、鵪鶉蛋等,營養搭配均衡。

土豆粉滑而不膩,兩摻更是這裡的絕活,一碗兩摻酸辣土豆粉配上路對面的燒餅,能令人撐的直打嗝~

02

李北京羊肉湯館

李北京羊肉館開在紅旗中學附近,老闆的手藝是從父輩那邊學過來的,開店的時候,因為自己叫李北京,所以店名就簡單的取成【李北京羊肉湯館】

每天天不亮,洗涮、燉煮、備料,一家人要把當天所要用的食材全都準備好,才能保證一整天的售賣量。

而老李專做燒餅,從上午就要開始忙活,一天要賣出500多個燒餅。每一個出爐的燒餅都飽滿有勁道,外酥里嫩,表皮滿滿一層的芝麻更是增添了燒餅的香味。

羊肉湯十分鮮美,湯色乳白澄清,味道雖清但不寡,保留了羊肉的肉香。整塊整塊的羊肉在鍋里翻轉,配上白菜、粉絲等常見的食材,一碗冒著熱氣的羊肉湯就可上桌了。

店裡還有羊龍骨、羊雜、素菜、蘿蔔牙麻葉花生......菜式雖然簡單,喝點小酒已經足夠了。

03

吃貨麵皮

起初,吃貨麵皮開在老三中那裡,後來搬到了老師範旁。和傳統卷麵皮不同,這裡把饊子加了進去,吃起來能充分感受到牙齒上傳來的快感。


香腸、雞蛋、辣條等食物都可以加進去,除了這些還有其他5種配料,被裹進麵皮里後變得分量十足。

麵皮是靈魂,如果沒有Q彈的口感那也將成為平庸之輩。吃這家的麵皮,從第一口到最後一口都有種勁道感充斥口腔。


除了麵皮,店裡還有招牌燙麵、秘制娃娃魚,分量十足,都是5元一碗,和卷麵皮搭配著吃,別提多痛快。

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04

朝鮮炒麵館

一家和朝鮮並沒什麼關係的麵館,開在三里灣路口二十多年了,門面不大,乍一看的話很難發現。

又小又難找,阜陽這6家好吃又便宜的神級小店,你吃過幾家?


老闆姓朱,人稱朱哥。人不狠話也不多,關注點一直都在他做的菜上面。朱哥多年前是市醫院食堂的主廚,因喜歡自由便開起了飯館。

又小又難找,阜陽這6家好吃又便宜的神級小店,你吃過幾家?


店裡的炒麵和平時吃到的不太一樣,從外觀看有點像蒸麵條,但吃起來卻比蒸麵條更有味些。炒麵配上辣椒油,再加上一頭蒜、一碗雞蛋湯,十分好吃。


除了炒麵之外,主食還有老阜陽熗鍋面。麵條勁道有嚼頭,肉絲、荷包蛋為這碗面錦上添花。


店裡沒有菜單,菜品卻很齊全,都是些阜陽家常特色菜,價格也很實惠。來店者皆是好友相伴,把酒言歡。

05

九中巷小吃

這家九中巷小吃,開了20年。招牌是燒雞和豬蹄,附近人都知道,承載了很多人的回憶。

這家店環境一般,生意卻很火爆,店內人聲鼎沸。大多數人會提前預定一份豬蹄或燒雞,因為來晚了可能就沒了。

豬蹄價格不貴,但製作起來卻要費一番功夫,選用新鮮的食材,現鹵現賣,原汁原味,滿滿的膠原蛋白,讓人看著直流口水。

燒雞幾乎是這家店必點菜系之一,只靠香味就能把人撩倒,燒雞平均每天能賣100多隻,肉質鮮嫩,雞肉嫩的好像一抖,肉就能散開。

九中巷小吃主要經營滷味,除招牌豬蹄燒雞外,還有各種家常炒菜以及涼拌菜。

06

許二哥撒湯館

這家店的老闆許二哥本名許志建,16歲便開始跟著老師傅學做燒餅。如今50歲的他,跟燒餅爐打了整整34年的交道。

許二哥看起來忠厚老實,不善言辭,但做出來的餅可謂一絕。每天天不亮,他就要起起床醒面、熬湯,迎接清晨的第一批老餮們。

作為招牌,燒餅必須是許二哥親自做。不大的案台、圓形鍋爐就是他每天工作的地方,做燒餅的動作每天要重複近千次。

燒餅背面則被烤的焦酥金黃。許二哥的燒餅重在一個酥字,滿屋子儘是咔嚓掰餅聲。掰開之前酥脆,掰開之後則油光透亮。

這裡的撒湯是老母雞作為底料,溫火慢燉,熬出來的湯味道純正味足,使用的是土雞蛋。土雞蛋打的很散,泛著金黃色蛋花,看著就很有食慾。