郫都區，原名郫縣，地處成都市西北部，在古史中，秦滅巴蜀之後兩年，即秦惠文王后元十一年(公元前314年)，秦在巴蜀同時實行分封制與郡縣制。此後即以郫邑作為蜀郡的屬縣，稱郫縣，此為郫縣建置之始。
一說到郫縣，總會讓人首先想到郫縣豆瓣，其實除了郫縣豆瓣，這裡還有很多雖然名氣不大，卻也十分好吃的美食。
煎餃
如果你號稱「大胃」，那可以再到南興巷買幾個煎餃。南京特味灌湯包，到處都能看到這個招牌，但他家的味道那是一絕，出名的不止是他家的包子，煎餃更是一絕。煎餃的火候把握的剛剛好，烤到的皮兒很酥脆，沒烤到的那面不是軟塌塌的，很有嚼勁，裡面的餡又鮮又香。一口一個，很是滿足。
楊雞肉
它選用蜀中優質土雞，採用傳統烹制方法調配而成，讓整個雞肉飽滿多汁，比起一般的雞肉它的肉質更加細嫩和舒適、一口咬下去滿嘴都是香味。
魔方豆腐花
魔方豆花是郫縣一道不得不嘗的特色菜。魔方豆花除了色澤潔白、口感細嫩、柔軟、棉扎而且還有不易碎散的特點外，還在於它味碟的配製，即味碟的變換。味碟佐料可達酸、甜、麻、辣、咸5個系列40多種，食客可以按照自己的口味自由兌換，妙趣橫生，美味無窮。
太和滷牛肉
「太和滷牛肉」因產於郫縣回族聚居的太和場（團結鎮）而得名。於清朝末年形成，在川西平原遠近聞名，腌鹵行業中獨樹一幟。其特點是軟硬適度、咸鮮適口、 色澤紅亮、食不落渣、香氣濃郁、回味悠長。
沱江橋肥腸粉
米粉的吃法很多，但是這種肥腸粉採用最好的紅薯粉，肥腸放入裡面，油而不膩，十分Q彈，口感極好。
下面介紹兩道用郫縣豆瓣製作的美食。
干鍋茶樹菇
材料：茶樹菇300g、五花肉150g、洋蔥50g、色拉油、食鹽1/2茶匙、醬油1茶匙、雞精、蔥5g、姜5g、蒜、小米椒1把、郫縣豆瓣醬1湯匙、老乾媽1/2湯匙、白糖1茶匙
做法：
1. 茶樹菇洗凈切段，入開水鍋里焯水後撈出瀝干水分。
2. 五花肉切薄片，姜蒜切絲。
3. 洋蔥和小米椒也切絲備用。
4. 鍋中放油，下五花肉煸至出油，下蔥姜蒜絲炒香。
5. 放入剁碎的郫縣豆瓣和老乾媽炒出香味，倒入洋蔥絲和小米椒翻炒。
6. 把焯好水的茶樹菇放進鍋里，繼續煸炒4.5分鐘的樣子，加鹽、白糖、醬油和雞精調味後即可。
紅燒冬瓜
材料：冬瓜1圈、食鹽、味精、蒜、花椒1小把、郫縣豆瓣醬2湯匙、香菜3根、植物油、高湯半碗
做法：
1. 冬瓜洗凈後平放在案板上，然後用刀切去外皮後再切成塊。
2. 大蒜剝皮後切成片、香菜切成末備用。
3. 炒鍋內倒油燒熱，油熱後放入花椒爆出香味，待花椒變色後撈出扔掉，再放入大蒜和豆瓣炒香。
4. 待豆瓣炒香後放入冬瓜翻炒均勻後倒入高湯或清水，蓋上鍋蓋燜2-3分鐘至收汁，起鍋前調入少許味精和香菜即可。
流傳於四川省溫江區、郫縣、德陽市一帶的民間舞蹈「蛾蛾燈」，其表演和「車燈」相似，由兩人表演，一人飾爺爺(推車人)，雙手執道具車手柄；一人飾孫女(坐車人)，站在道具車內，將車身上的四根帶子捆在腰部，車前裝一著彩褲、布鞋的假腿，接在孫女的腰前，連接處用上衣遮蓋。
推車人以腰為力點,突出「踢」和「顫」，用腿的屈和伸，腳的踢與顫，胯的扭動來表現獨輪車車在田間小道上崎嶇前進的情景，坐車的孫舞動手中的彩巾和摺扇,用「觀景」、「撲蝶」等情節來表現她活潑天真的性格。
舞蹈比較特殊的是對蛾蛾(蝴蝶)獨具匠心的表現。蛾蛾用紙糊彩畫，拴在一根富有彈性的竹篾上，竹篾綑紮在推車人的背上，蛾蛾從推車人的頭頂垂吊下來，通過推車人腰的涮動和頭部的點、搖動作，便能使蛾蛾在坐車人的頭上方，上下飛舞，左右盤旋，逗引坐車人在車上撲蝶。《蛾蛾燈》由一支小嗩吶和打擊樂器擊打川劇曲牌伴奏，採用當地民歌小調，曲調短小規整，富於生活情趣。
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