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寒露是二十四節氣中的第17個節氣，到了這一天，太陽就到達黃經195°。古人說，「九月節，露氣寒冷，將凝結也。」寒露時氣溫比白露時更低，地面的露水更冷了，早晨的露水快要凝結成霜了。寒露一過，我國南嶺以北的廣大地區進入秋季，東北和西北地區即將進入冬季。
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今年的重陽和寒露就在前後兩天，寒露也是我們國家的的傳統節氣，裊裊涼風動，淒淒寒露零。「寒露」是深秋的節令，在二十四節氣中最早出現「寒」字。如果說「白露」是炎熱向涼爽的過渡，「寒露」則是涼爽向寒冷的轉折。此時節，氣候漸漸寒冷，氣溫逐日下降，公眾在飲食調理上要適當多食甘、淡、滋潤的食物，可預防「秋燥」傷人。
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我國古人根據對大自然的觀察，將「寒露」分為三候：一候鴻雁來賓；二候雀入大水為蛤；三候菊有黃華。意思是說，此時節，大雁南飛，雀鳥不見，菊花盛開。一年好景君須記，正是橙黃橘綠時。伴隨「寒露」而至的是濃濃的秋意，北方層林盡染, 南方蟬噤荷殘，「荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝」，正是最為五彩斑斕的深秋時節。
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「寒露」之後，天氣漸轉寒，常言道「白露身不露，寒露腳不露」。腳部距離心臟最遠，脂肪層薄弱，保溫性差。一旦受涼，很容易引起毛細血管收縮，進而導致人體抵抗力下降，引起感冒。因此可採取穿保暖性強的鞋襪、熱水泡腳、按摩等方式對足部進行保暖。」
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「寒露」前後，空氣較為乾燥，「秋燥」很容易傷人，飲食忌油膩、忌辛辣，宜食清淡的菜肴。何爹瀏陽蒸菜清淡，油水少，可預防上火，宜消化。飲食清淡，腸胃舒暢，身體健康。也可適當多食甘、淡、滋潤的水果，如秋梨膏、柿子、柑橘、香蕉等，既生津止渴、潤肺清心，又利腸解毒、調整血壓、靜心安神。
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