豆角肥腸
食材：寬豆角150克、肥腸200克、紅辣椒5個、生抽1湯匙、老抽少許、料酒少許、鹽適量、生薑2片、蒜粒3個、胡椒粉少許
做法：
1、蔥姜蒜、辣椒切好，寬豆角切段，熟肥腸切成塊；
2、鍋預熱，注入少許油後，倒入大腸、生抽、老抽、料酒、半碗水；
3、放入紅辣椒紅燒燜至汁濃稠，如果是生大腸則需要多燜一氣，燜至能用鍋鏟切斷即可，盛出來；
4、另起一鍋，注入少許油燒熱，放入寬豆角煸炒八成熟；倒入肥腸、加入鹽翻炒2分鐘左右，即可關火。
泡椒蓮藕雞翅
食材：雞翅、蓮藕、西芹、油、杭椒、紅燒醬油、蒜、姜、泡椒、糖、鹽
1、 蓮藕去皮後切片泡入水中，杭椒和西芹洗凈切段，雞中翅洗凈切段後加入料酒，鹽和10克紅燒醬油抓勻腌制2小時，準備蒜，薑片和泡椒；
2、 熱鍋倒油溫油下鍋姜蒜泡椒爆出香味，再把雞翅加入煸炒均勻後用中火把雞翅邊翻炒邊煎熟；
3、 再把蔬菜倒入煸炒均勻；加入紅燒醬油和少許開水煸炒片刻至蔬菜熟，加入白糖煸炒均勻後熄火出鍋。
澇汁涼拌金針菇
食材：金針菇200克、黃瓜50克、蒜10克、紅辣椒5克、澇汁6勺、糖1勺、蚝油1勺、醬油1勺
做法
1、新鮮的金針菇洗凈，瀝干水分，摘成小朵；
2、鍋中燒水，放入金針菇焯水1分鐘，撈出過涼，控干水分；
3、黃瓜洗凈刮成薄片，蒜和紅辣椒切成粒狀；
4、黃瓜片將金針菇捲起來撒上碎粒；
5、調個料汁，碗中倒入撈汁、糖、蚝油、一品鮮醬油添加少許清水拌勻；
6、將調好的料汁均勻的淋在金針菇上，撒上紅辣椒即可。
啤酒五花肉
做法：1、鍋中放入溫水，洗凈後將五花肉洗凈，洗凈後切成四塊；
2、另起湯鍋，加姜、蒜、蔥，將肉塊下鍋，加冰糖，再加入啤酒，以剛滿過肉塊即可；
3、然後加入醬油，大火燒開，翻小火煮入味，然後放入豬肉夾好的鍋中取出，打開蒸籠，蒸至油狀即可，撒上蔥花即可
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