這周寧波天氣晴好，中午的時候接近20度，打電話給退休在家的老爸老媽來家裡吃飯，老媽生怕我太忙活，在電話里就約法三章：不用準備什麼菜，就是來看看你，嘮嘮家常，吃什麼都不重要。我滿口答應，就做一個你們沒吃過的菜，其它都是現成的，放心好了。
想著平時我工作也忙，周末也常常有很多安排，難得老爸老媽來家吃飯，親手做幾個菜，比請他們去飯店吃飯要強。我一邊在廚房忙活，我媽坐在餐桌旁和我聊聊天，說說親戚家的事，工作上的事，時間過得很快呢。今天也沒準備幾個菜，看起來一桌子，其實是三菜一湯，外加一個泡菜牛肉芝士焗飯，就最後這一鍋平時他們不大吃得到，也費了我最多的功夫，其它的都很簡單。老人平時吃得素凈，所以有一、兩個高脂高蛋白的菜也就差不多了。
接下來看看今天都有什麼菜吧，糖醋熏魚，寧波人很愛吃的冷菜，過年的時候這道菜也是必備的下酒菜，熏魚用的食材是草魚，不費多少錢，就是要剖魚，切片，腌制，晾乾，開大油鍋炸酥之後，再放入糖醋汁里浸泡入味，酸甜咸可口，可以下酒，也可以配飲料，平時不太錯的我，看看快過年了，索性炸了了整條魚，這一盤只是其中很少的一部分，接下來隔三岔五可以拿出來吃，也可以燒三鮮湯，油炸的熏魚放在冰箱裡，可以存放兩周不壞。
涼拌佛手瓜，非常清新爽口的一道菜，一個佛手瓜去皮，切細絲，先用鹽腌一會兒，把腌出來的湯汁倒掉，再拌入糖醋汁，也可以就澆點麻油拌一拌，我爸媽很愛吃，說現在這個時代，還是這樣清爽一點的小菜好吃。平時他們吃佛手瓜都是炒著吃，沒想到涼拌吃，味道也很不錯。
一個佛手瓜，我就拌了一大碗，分成兩盤裝。
第三個菜是酸菜冬筍炒毛豆，也是一道爸媽很愛吃的素菜，我媽最愛吃冬筍，平時多用寧波人的鹹菜炒，這次第一次吃我用東北的酸菜來炒，覺得味道也很不錯。
大家一定著急了吧，怎麼看了半天，請了爸媽來吃飯，都這麼素，沒有肉啊，這不來了嗎？韓國泡菜牛肉芝士焗飯，平時只在餐館裡能吃到，居然在家也能做，而且平時覺得只有年輕人會去吃，沒想到我70多歲老爸老媽也直說好吃！
泡菜很入味，芝士很濃郁，牛肉很嫩，西蘭花很好看，米飯很香，做法我明天發。
芝士焗飯最好配一大碗清口的湯，那麼這道簡單得不能簡單的紫菜淡花湯就上場了，燒開半鍋水，放點紫菜，打個雞蛋進去，加點鹽、醬油和蔥花，最後淋點芝麻油。
吃幾口焗飯，我就喝半小碗湯，真舒服。
當日水果是桂圓，桂圓甜而不酸，是老年人愛吃的。
中午請爸媽來家吃飯的菜，你們覺得還可以嗎？周末就是單休，再請爸媽吃飯就要過年啦！