武夷名叢半天腰，似蘭似桂似香櫞。杯小能盡長江水，甚羨九曲採茶人。
武夷岩茶根據茶樹品種不同，分為大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種。國家標準（GB/T 18745—2006）。
大紅袍因為其知名度最高，故單獨列出一個系列。根據市場分類又可分三種大紅袍：即北斗一號大紅袍，奇丹大紅袍和拼配的商品大紅袍。
不加大紅袍，武夷岩茶的「四大名樅」就為水金龜、鐵羅漢、白雞冠和半天腰。若是加上大紅袍，則可為「五大名樅」了。
半天腰的名稱由來
明朝永樂年間，天心永樂禪寺方丈，一日偶得一夢，夢見一隻潔白的鷂，嘴裡含著一顆閃光的寶石，被一隻巨鷹緊追不捨後將寶石落在三花峰的半山腰上。
為了證實夢的靈驗，方丈派了一位小和尚登峰尋找。小和尚從蓑衣峰旁翻越至三花峰頂，而後費盡周折，用繩索爬到了三花峰的半山腰尋找寶石。
「功夫不負有心人」，終於在一塊突起的峭壁上發現一顆綠色的茶籽，已開始吐芽長根，小和尚小心翼翼地拾起，帶回廟中，交給方丈。
方丈將茶籽親自培植，待長到尺余高，仍由小和尚將其移栽上去。因為方丈認為此茶籽系鷂鳥所賜於三花峰的半山腰，不可強占，又似半空中的一株茶，所以命名為「半天鷂」，「鷂」與「腰」同音，又因為生長在半山腰上，久而久之就成了「半天腰」。
半天腰的品種特徵
半天腰茶樹的生物特徵是無性系、灌木型、中葉類、晚生種。其葉色濃綠，葉質較厚脆，芽葉呈紫紅色。因高處氣溫稍低，萌芽且遲些，所以大都在5月上旬採摘，不宜偏嫩或偏老采。
干茶：干茶外形緊結，條索緊實，色澤青褐。因生長環境獨特，無地表污染，只有飛鳥蜂蝶上得去傳授花粉，故香氣清淳馥郁，蜜香幽遠綿長。
口感：我們都知道，四大名叢首先都有品種香。比如水金龜的臘梅香，鐵羅漢的藥香，白雞冠的玉米香。
而半天妖的香氣和茶湯，最明顯的特徵，是捉摸不定的復合香。一開湯便覺得香氣襲人，似蜜似蘭，香氣馥郁幽長；繼而如粟像杏，有焙烤的杏仁和栗果的香，優雅細膩。
茶湯間又盈溢著梨、和紅糖的溫和芬芳，還有香草和奶酪的氣息，說像蘭，細聞又是果香，想確認是果香，又覺似乎是蜜香……
「半天腰」在茶葉研究所百餘種名樅、單樅連續十年茶樣篩選中，曾多次進入前十名。目前，半天腰茶在武夷山間只有少量種植。
幽谷藏「腰」，長於半山之間。單其名字就引人想去探個究竟了。
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文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/UAJjpG4BMH2_cNUg0ZKK.html