說真的,簡單湯羹類我做過不少,但像今天這碗,如此簡單又高顏值的,它還是獨一份。
每次給大家推薦各類型食譜的時候,都有姐妹說一看就會,一做就廢,但是這個甜湯我敢保證,誰做都能做對!
乍一看,是不是有點像甜品店裡的冰激凌球?其實它們是用果蔬類挖成的一個個小球,採用「煮」的方式,又軟又暖。
而且,煮熱後的雪梨球和胡蘿蔔球一點都不難吃,反而比生吃起來還要甜一些,最後我又淋入了少許蜂蜜豐富下口感,真是清香十足。
用最純粹的製作方法,做出食物原本的獨特味道,再喝幾口微甜不膩的湯,特別沁人心脾。
既能補充維生素C、維生素A,還能吸收多種纖維素和礦物質,護眼明目、通常潤便,這碗做完,最適合與主食一起搭配了。
需要湯羹的姐妹們,快收下!
參考月齡:12個月以上,對食材不過敏的寶寶
食材準備:雪梨1個、胡蘿蔔1根、玉米澱粉5克、蜂蜜10克
操作時間:20分鐘
美味指數:
*以上食材量僅代表製作量,不代表寶寶的一餐食用量
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雪梨、胡蘿蔔分別去皮,再用小圓勺挖出多個小圓球。
*你們還可以用蘋果球、紅薯球、山藥球來代替哦。
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將挖好的雪梨胡蘿蔔球放入鍋中,添入適量清水。
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開中火煮至水沸狀態,然後再繼續煮2分鐘。
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澱粉中加入適量清水,攪拌均勻,做成水澱粉。
*玉米澱粉、土豆澱粉、紅薯澱粉,各類都可以,食材上不限制。
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在鍋內淋入水澱粉,將食材攪拌均勻。
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一直熬煮至微稠狀態,盛入碗中。
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最後淋入適量蜂蜜,拌開即可。
*周歲以上的娃就可以少量嘗試蜂蜜了,如果不用蜂蜜,你們淋一些糖桂花也可以的。
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熱乎乎甜滋滋的雪梨胡蘿蔔湯就搞定了~真是沒有比它更簡單的了!
對了,如果你們想替換的話,記得要用蘋果啊,紅薯啊這類稍微硬一些的食材,以免煮著煮著就化掉了~