對於那些不經常從事體力勞動的人而言，偶爾用力過度常常會出現腰膝酸軟的現象，如果不是嚴重的扭傷，壓根用不著用藥物來治療，通過食療就能很好地解決該問題，尤其對上那些上了年紀的人就顯得特別的管用，爆炒腰花就可以起到「以形補形」的效果，特點是：鮮嫩爽脆，不膻不燥，好吃極啦！
「吃什麼，補什麼？」在民間歷來是備受百姓認可的說法，但凡與人體器官形似的食物，都會被大家視為具有滋補的作用，比如：番茄、核桃等等，前者酷似心臟，後者類似人腦，豬的某些部位和人類更加相似，例如：豬腰，豬心等等，「以形補形」也是某些中醫世家較為推崇的食療方法，從古至今長盛不衰。
食材配料：豬腰、料酒、大蒜、澱粉（或者生粉）、生抽、蚝油、胡椒粉、陳醋、雞精、白糖、老抽、食用油、配菜（黑木耳、胡蘿蔔、芹菜等等）。
製作過程：
首先，去市場上挑選1對新鮮的豬腰子，先將它們表面的筋膜剔除乾淨（找個牙籤就能輕鬆搞定），再用刀從中間把它們片成兩半，然後，再把裡頭白色不相干的部分去除殆盡（它們是異味的聚集地，不僅不能吃，而且膻味極重）。
然後，把其中半片平攤在案板上，先用到呈45度斜著切，從頭切到尾，不要把它切斷掉，切好後，再掉轉90度，再把它直刀切成小段（切兩刀就斷開），裝入碗中備用。
然後，先在碗中放入少許去腥的料酒，再加入少量的澱粉，再直接上手把它們攪拌均勻，抓的時候，動作要輕緩，切忌把它們抓散、抓壞，直到把它們抓拌均勻並且上漿為止，狀態如上圖所示即可。
另外，準備1隻空碗，先在碗中放入1勺蒜末，1勺生抽，1勺蚝油、1勺老抽，再加入2勺陳醋，再倒入少許的雞精、白糖、胡椒粉調味，切忌不可再放半粒鹽，最後，再淋入少量的水澱粉，把它們充分攪拌均勻備用。
鍋中放入適量的食用油（以沒過食材為宜），油燒至6-7成熱時，再把包裹上漿的豬腰倒入進去，開中小火慢慢地把它們滑散、滑熟，同時，把配菜加入進去滑至變色後，一起撈出，控干油分裝入盤中備用，這樣做的目的有三個，一是去除異味，二是保證再次入鍋時，更加容易入味，三是色澤會更加漂亮。
鍋中留少許底油，再把配菜和腰花倒入進去，再澆入提前調製好的料汁，開大火翻炒片刻後，即可出鍋裝盤，家常版爆炒腰花製作完成，特點是：酸甜適中、鮮嫩爽脆，不膻不燥好吃極啦！平時如果出現腰膝酸軟的狀況，不妨炒上一大盤，既能過足嘴癮，又能緩解疼痛，某些時候，它們比吃藥都管用呢！
溫馨提示：
給腰花滑油時，務必控制好油的溫度，正常情況下以5-6成的油溫比較合適，此環節不僅可以起到去異味的作用，而且會讓它們會變得更加入味。
雖然平時適當補充點豬內臟，可以增強人體的免疫能力，但是也不要過分貪食，畢竟它們的嘌呤含量還是非常高的，如果攝入過量就會起到相反的作用，從而增加人體的負擔，尤其是那些尿酸高的人士，儘量避免食用它們。
爆炒腰花的配菜，常見的有胡蘿蔔和黑木耳等等，大家可以根據個人實際情況來定，形式並不是固定不變的，其實選擇西芹或者芹菜段也是非常不錯的。