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三月的濟南，春暖花開，溫度適宜，幾乎脫掉了大棉襖，大厚棉褲，很多人穿上了春裝，看起來精神就很清爽，雖然一個多月沒出門了，但是每天晚上睡前抽出一點時間看看頭條和百度，也能看見濟南各大地方的新聞，一看便知道了大家都在做什麼。明天是3月8日，一年一度的女神節，家家戶戶都有女性朋友，不管你是女兒、還是媽媽還是媳婦還是婆婆等，反正扮演者不同的角色，女神在自己節日的這一天是不幹活的，等著家裡的男士給自己做愛吃的美食，今天我教給各位男人們可口的美食，趕緊在家學會了，明天給自己的老婆做起來，給她們一個意外的驚喜，是一件特別開心的事情。
羊肉燉冬瓜
羊肉是男女都可以吃的溫性食品，很不錯，冬天人們吃得比較多一些，但是這個初春的季節，建議一周吃一次，還是不錯的，尤其是女性，大部分都要補充鐵等食品，羊肉很不錯，今天趕緊買2斤羊肉，明天給老婆和家人做一鍋沒事吧，今天咱做的是冬瓜燉羊肉，很好吃，清淡不膩。
做法：1. 首先呢，買來的羊肉洗乾淨，菜刀切成薄片，半塊冬瓜呢，洗乾淨，去皮就行了。冬瓜呢，切成厚一點的方塊或者滾刀塊都是可以的，看自己喜好。冬瓜含水分比較多，切好以後呢，給大家一個建議，準備一鍋開水，將冬瓜放入鍋中焯水一分鐘左右，然後呢，撈出來，清水沖乾淨瀝干水分，這個時候呢，我們還需要準備蔥姜蒜和香菜等，這些必不可少，當然，做羊肉必須得用到料酒，萬萬不能少了它。（如果咱家沒有料酒，得有白酒吧，兩勺白酒也可以）
2. 鍋里爆香，炒出香味以後，將蔥姜蒜放進去，加入羊肉片等翻炒片刻，之後呢，加入五香粉並翻炒均勻，加入清水，大火煮開轉小火慢燉30分鐘，羊肉片7成熟的時候，我們再加入冬瓜，一起燉10分鐘左右，基本上就熟了，表面上會有泡沫，可以撇掉，最後熟了，我們加上香油香菜和食鹽，就可以關火了。
提示：大家在做羊肉燉冬瓜的時候呢，建議買小一些的冬瓜，一個可以吃兩次，如果太大的冬瓜我們根本吃不完，就怕壞了，有些浪費。還有呢，羊肉最好是買鮮的，別買冷凍的羊肉片，鮮的羊肉營養價值比較高，對身體好處多，老少皆宜。春天也是老人需要補身體的時候，孩子更是，這個季節身體需要的營養比其餘的時間要多很多倍，所以，一周燉一鍋，全家吃起來。如果喜歡吃枸杞和大棗，明天你給咱家女神燉的時候，可以抓一把放進去，補血又入味，好喝不膩。
燉肘子
肘子在我們山東的一些地市，過年或者娶媳婦的時候需要上桌，很好吃，軟爛可口，入口就化，可好吃了。
1.將肘子洗乾淨，開水中焯水，焯水以後呢，戴上手套，趁著熱乎勁呢，可以剔掉骨頭，但是不要扔了，骨頭上的肉更香。接著呢，腌制一下肘子肉，塗抹上食鹽和胡椒粉生抽等，半天以後呢，包裹起來，或者找白色的繩子捆住，這樣燉的時候不會散開。
2.接下來呢，我們開始燉肘子了，鍋里燒開水，放入肘子和骨頭，先用大火燒開，然後加入蔥姜蒜、茴香、花椒、八角、桂皮、香葉、生抽、老抽、糖和食鹽，小火燉約3個半小時，一般是半天左右，直到皮軟爛即可。
以上就是小編給大家的分享，作為一名美食愛好者，每天將自己看到的製作的美食分享給更多的人，也是一種快樂。也很想跟大家一起學習不一樣的美食，美食方面的知識、健康的知識、家庭美食的製作等，不管您是愛吃的達人還是熱愛美食的達人，熱烈歡迎共同學習，共同探討。
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