隨著近期氣溫上升的，還有各地淡水魚的價格。監測數據顯示，從今年6月開始，北京等地的淡水魚價格就開啟了一路小漲的走勢。
以鯽魚為例，這兩天，鯽魚的價格已經賣到了每斤8塊多，比去年同期高出了17%。淡水魚價格為何高漲？這與炎熱天氣有關麼？
1.上海、江蘇等地淡水魚價格上漲
天氣炎熱，淡水魚的死亡率比較其他季節上漲了不少，這也直接導致淡水魚的上貨量出現下降，價格明顯上漲。據統計，目前，拿上海嘉燕綜合市場來說，淡水魚日均交易量為60萬到70萬斤，價格也普遍上漲了10%左右。
就價格來看，淡水魚中，草魚和鯽魚的漲幅最為明顯。這和夏季氣溫升高，運輸難度增大也有一定關係。上海嘉燕水產市場經理周輝預計，隨著幼魚成年和氣溫下降，9月份以後，當地的水產價格才有可能重新呈現平穩態勢。
除了上海以外，近期，江蘇地區的淡水魚價格也出現了明顯上漲。在江蘇蘇州南環橋市場，這裡的鯽魚價格已經賣到了每斤8塊多。
當前，南環橋市場鯽魚的價格上漲幅度比較明顯，批發價每公斤漲至17.3元，比上周同期價格上漲5%，比月初價格上漲22%，與去年同期價格相比上漲17%。
除了鯽魚以外，江蘇南環橋市場的其他淡水魚價格也出現了不同程度的上漲。 不僅如此，近半年來,湖北荊州水產市場上淡水魚進價罕見地一直往上躥，漲幅普遍在三成以上，零售價更是高達9到10元，創下歷史最高水平。淡水魚價格直線上漲，特別是四大家魚、鯽魚等大宗類產品表現尤為明顯，以前每斤批發價在五六元的魚，現在普遍漲到了8元以上，零售價更是高達9到10元，連創新高。
2.價格上漲原因及後期走勢
每到夏季，淡水魚出塘量都會減少，價格出現季節性上漲也屬於正常現象。但是本月上旬開始，江蘇多地出現持續的高溫酷暑天氣，也導致淡水魚的養殖比往年還要難一些。而這些原因，都使得近期淡水魚價格的漲幅比往年大了許多。
目前，市場上鯽魚的主要貨源產地是來自江蘇蘇北大豐，引起鯽魚價格上揚是由於天氣漸熱，淡水魚出塘量呈減少趨勢，鯽魚的整體供應貨源不夠大，量少價漲。
從後期的天氣情況來看，今年，各地的高溫天氣還要持續兩個多月。因此，後期，江蘇地區淡水魚的價格可能還會出現波動和上漲。而這種上漲態勢，可能要等到今年10月中下旬以後才能得到緩和。
預計隨著高溫天的持續，水產品捕撈量不穩定，加之運輸保鮮成本較高，後期淡水魚價格走勢仍有向上波動的空間。