清蒸雙菇娃娃菜,只需8分鐘,口感清甜鮮美,清腸排毒不長肉

2019-08-03     豆媽糕點

昨日,將近一個半天都在下雨,炎熱的夏日竟然變得有些涼嗖嗖的。出去的時候,跟朋友一合計,這絕對是吃火鍋的好天氣呀!

於是,伴著窗外的雨聲,幾個朋友邊吃邊聊,天南地北,工作、家庭、孩子,啥心裡話也都可以一起煮進鍋咽進肚了,舒坦~

火鍋吃完的第二天,冰箱裡剩餘了一些邊邊角角、零星點點的蔬菜,決定做個蔬菜組合吧!一來清清腸胃,二來也不浪費呀~

雙菇娃娃菜,用大半個娃娃菜,卷上金針菇、蟹味菇、胡蘿蔔,一起蒸8-10分鐘即成。雖是純素,口感卻清爽又鮮美,而且無油零負擔。

特別適合夏天呢……


清蒸雙菇娃娃菜

【準備食材】:

娃娃菜、金針菇、蟹味菇、胡蘿蔔

【製作方法】:

1、金針菇去頭洗凈,蟹味菇也同樣洗凈,胡蘿蔔切成細長條。

2、娃娃菜洗凈,掰開葉子。

鍋里燒開水,放入葉片燙至變軟撈出,過一下涼水備用。

3、取一片菜葉,放上胡蘿蔔絲、金針菇、蟹味菇捲起來。

注意,每個菜卷里的胡蘿蔔建議不要超過四根,要不然胡蘿蔔的味道容易蓋過娃娃菜的鮮甜,當然您喜歡吃胡蘿蔔就另當別論了。

做好全部的娃娃菜卷。

4、取一小碗,加2勺生抽、1勺陳醋、1小搓白糖、2勺清水、2個小米椒切碎,一起攪拌均勻成調味汁。喜歡的親還可以加一勺花椒油,或者辣椒油。

5、將娃娃菜卷擺入盤中後,淋上調味汁。

6、放上蒸籠,隔水蒸8-10分鐘即可。

蒸好取出,這道菜就完成了。

口感清新爽口,一口一個,吃著也不用擔心長肉。

湯汁同樣清甜,微帶辣味,用來泡飯也很有滋味哦~

跟朋友聊天實在是一件很愉快的事情,生活里雞毛蒜皮的小事一旦說起來似乎變得好笑。

畢竟歌里不是唱過嗎?

歲月是一場有去無回的旅行,好的壞的都是風景。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/QQ2eX2wBUcHTFCnf_G8J.html