很久沒「扯蛋」了
有些日子沒寫文章了，這段時間一直在外出差，昨天晚上剛到家。一周多時間，山東、山西、四川、重慶、陝西等跑了一大圈，旅途中沒空遊覽祖國的大好河山，也沒時間賞美女、品美食，只為調研市場。
首先北上山東，受大有期貨公司邀請，在濟南做了《非洲豬瘟與蛋價的關係》的主題演講。
之後南下四川，參觀了四川蛋雞養殖的龍頭企業-四川綠科禽業，並向綠科董事長張穎先生討教。
最後北上山西，參觀了我國最大的蛋雞養殖企業之一，山西晉龍，並拜會晉龍公司的各位領導層。
此行收益頗豐，蛋先生將在後續文章陸續總結、分享。
火箭蛋又起飛了
在筆者出門的這段日子，火箭蛋起飛了。截止8月18日，主產區均價4.81元，主產區均價5.13元，產銷兩地價格在節日需求的拉動下強勢上漲，如下圖：
蛋先生工作室8月18日數據
按照蛋先生的一貫風格，蛋價低迷時給大家打氣，蛋價上漲時提示風險，現在又得給大家潑潑冷水，降降溫了，這是筆者作為行業自媒體人的擔當。蛋價漲勢喜人，市場群情激昂，但有以下三點大家必須注意：
1，每年8月都會漲，這是雞蛋市場的固有規律，沒有什麼大驚小怪的，切莫以為8月蛋價強勢，下半年或來年蛋價就一定強勢，檢驗每年行情好壞的標誌，不是8月蛋價的高點，而是9月蛋價的低點，是中秋後蛋價能否守住4元。所以這個時候頭腦不要發熱，補欄必須謹慎。
2，當前蛋價並沒想像中那麼強勢，沒有達到2014年，甚至2018年的水平，截止到昨天8月18日，產區均價4.81元，僅比7月的高價4.61元高出0.·2元。內銷較強的山東、河南漲勢喜人，局部已經破五，但東三省和山西價格還在4.4-4.5，河北粉蛋也剛剛達到7月的高點。
3, 拉高蛋價的兩大個因素：高溫減產逐步緩解，節日備貨也到了末期，只剩下最後一波拉動-開學備貨了。目前不論北京，還是廣東，下游市場已經出現高價抑制消費的跡象了，一旦產區內銷減弱，蛋價就有下滑的風險。
以上只是蛋先生個人看法，未必正確，僅為提示風險，而不是唱衰蛋價。沒有隻漲不跌的行情，目前價格已經夠高了，後續還能否上漲，漲多少，先不去討論，但這個價格，這個時候，所有養殖戶和蛋商都必須高度警惕。積極出貨的，雞蛋馬上變現為「金蛋」，而囤貨賭漲者不是在囤積財富，是在囤積風險
關於雞蛋01
09沒必要再討論了，已經徹底淪為08，這表明蛋先生上半年呼籲產業客戶高位套保，長線放空09的策略沒有錯，做了的人今年是雞蛋和期貨雙豐收。
而01合約目前爭議很大，個人認為有以下三點值得大家注意：
1，今年春節在1月24日，春節後第一個工作日為1月31日，而雞蛋期貨的交割由空方主導，什麼時候交割，在哪裡交割都是空方說了算。因此投資者必須明白，今年01合約大機率將走向正月蛋價，而不是臘月蛋價。不論年底行情到底如何，正月和臘月的價格都是兩重天。
2，中秋之後，蛋價低點到底在哪裡？是否能守住四元？一旦守住了四元，那麼01就有進一步反彈的動力。
3，非洲豬瘟的影響。客觀的說，上半年非洲豬瘟對蛋價幾乎沒有影響，雖然生豬存欄缺口大，但終端市場並不缺肉，豬價只是溫和上漲。其次，主導蛋價的始終是產蛋雞自身的存欄量，蛋白替代是偽命題，如果忽視消費者的飲食習慣而談蛋白替代，豆腐比雞蛋更有資格替代豬肉。但下半年隨著豬肉供應的進一步短缺，豬肉價格將繼續拉高，一旦達到老百姓承受極限，否會造成農副產品市場的恐慌，從而在心理層面對蛋價造成某些影響，這些因素必須考慮。
以上為蛋先生個人看法，純屬扯蛋，不能作為投資依據，如因此產生虧損，概不負責。
（完）蛋先生 2019年8月19日早
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