秋風起
熬過了悶熱的夏天，涼爽的秋風逐漸拉開了秋天的大幕，天氣一改暑季的炎熱潮濕，給人們送來了秋高氣爽的感覺，很多人開始進補，即民間俗稱的「貼秋膘」。
需要「貼秋膘」嗎？「膘」到底是啥？
「貼秋膘」是舊社會物質匱乏的產物。現在對大多數人來說，基本屬於能量過剩狀態，所以不需要「貼秋膘」，我國還有極少一部分人群有營養不良的症狀，要靠科學的生活方式，注重平時均衡的營養逐漸補充，來改善營養不良的狀況。
「貼秋膘」切記胡吃海喝
秋季進補不要過多地食用溫熱食物或者藥物，如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等，切記胡吃海喝。
如今「三高」(高血壓、高血脂、高血糖)的危害已經越來越受重視，但是高尿酸正在成為威脅人們健康的「第四高」。人體每日產生約700毫克尿酸，如果出現營養攝取過盛等生活習慣就會打破這種平衡，引起身體中尿酸量的增加，長期患有高尿酸血症的病人很可能發展為慢性腎臟損傷等疾病。若不積極控制、治療，還會引發或加重動脈硬化，引發心血管疾病。
「貼秋膘」因人而異
所以，秋季進補要因人而異，對於一般身體狀況的人，建議有選擇的進補。
有虛勞咳嗽、痰中帶血、婦女白帶過多、老人身體虛弱、消瘦、食慾不好等身體狀況的人，建議常吃銀耳。因其含有多種胺基酸、維生素和肝糖，具有補胃、潤肺生津、提神、養胃、益氣、健腦等功效。
陰液不足所致的腸燥便秘，皮膚乾燥及肝腎精血不足所致的眩暈，頭髮早白、腰膝酸軟者，建議多吃芝麻。
津液不足諸症，脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛者，應多食蜂蜜。
日常蔬菜，以蓮藕和菠菜為最。
日常水果，以梨子最佳。
有肺陰虛所致的潮熱、盜汗、乾咳少痰、咳血等症狀者，建議吃點燕窩，可養陰潤燥，益氣補中。
虛勞、消渴、五心煩熱、潮熱盜汗、消瘦、咽干顴赤、咳嗽不止以及婦科諸症者，可多食烏雞進補。
供稿 / 拱墅區衛健局
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