生活中總有些蔬菜比較少見，很多人沒吃過，比如櫻桃蘿蔔。在農村，幾乎家家戶戶都會種蘿蔔吃，但櫻桃蘿蔔卻只有少數地區種植，因它長得很像櫻桃，故取其名。櫻桃蘿蔔的體型很小，自古就有「小人參」之美譽，吃起來脆嫩爽口，可當作水果生吃，營養價值也較高，維生素C含量是番茄的好幾倍，還含有各種礦物質元素、微量元素等，受到眾多消費者的喜愛，市場需求量一直較大。此外，櫻桃蘿蔔的生長速度也很快，普通蘿蔔都需要幾個月才能成熟，但它播種到收穫只要30天左右，市場價格也是普通蘿蔔的好幾倍，高達20元一斤，目前中國種植面積還不大，需求量一直在增長，也是個不錯的種植項目，下面小編具體給大家介紹下櫻桃蘿蔔。
一、櫻桃蘿蔔的營養價值
櫻桃蘿蔔的營養價值較高，它跟我們常見的蘿蔔不同，更像是一種水果，有較高的水分，少了蘿蔔獨有的辛辣味，其維生素C的含量是番茄的好幾倍。櫻桃蘿蔔的纓也能食用，且維生素C的含量比根要高兩倍，其中的鈣、鎂、鐵、鋅等含量高出根3-10倍。它的礦物質元素含量也非常豐富，含有澱粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、膽鹼、芥子油、本質素等多種成分，能增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
二、櫻桃蘿蔔的市場價格
櫻桃蘿蔔因為種植數量稀少，市場價格較高。目前市場上品質一般的櫻桃蘿蔔價格是4-7元一斤，高品質且包裝較好的櫻桃蘿蔔可達到15到20元一斤的價格。一般櫻桃蘿蔔的價格會因產地與品質不同而有所差異。（此價格僅供大家參考）
三、櫻桃蘿蔔的種植前景
櫻桃蘿蔔的種植難度不高，且生長速度很快，30天左右就能收穫，一年可以分春夏茬、夏秋茬、秋冬茬三茬種植，市場價高達20元/斤。春夏茬通常在3月中旬播種，4月下旬-5月上旬採收，每畝產量1000kg左右；夏秋茬8月中旬播種，9月上中旬採收，每畝產量750-1000kg；秋冬茬9月下旬-10月上旬播種，11月中下旬開始採收，每畝產量1000-1250kg。市場上櫻桃蘿蔔的需求量很大，不過中國種植面積不大，處於市場空白期，據了解，近幾年各地的櫻桃蘿蔔一直都屬於供不應求的狀態，可以看出櫻桃蘿蔔的種植前景還是很不錯的。
四、櫻桃蘿蔔的種植技術
1、整地施肥
櫻桃蘿蔔對土壤的要求不高。整地時，地要深翻，然後進行暴曬，把地整平整了，上好肥料，這樣土壤才能夠疏鬆透氣，根部才能更好的吸收營養。種植櫻桃蘿蔔，一般都是平畦兒栽培的。種櫻桃蘿蔔，主要是上好底肥。後期一般就不用再上肥料了，它的生長周期比較短，肉質根又小，所以對肥料的要求也沒有那麼高。一般整地的時候，一畝地上農家肥4000斤的樣子就行了。
2、種植
種櫻桃蘿蔔，可以選擇撒播，也可以選擇條播。種植的不用太深，深度有個1.5厘米就行了。種的太稠了也不行，一畝地需要種子兩斤的樣子就可以的。
3、管理要點
櫻桃蘿蔔的苗出來後，子葉兒展開了，是需要進行間苗的。那些子葉正常的要留下，其他的是需要間苗的。在苗兒比較稠密的地方，也是需要間苗兒的。等苗長到三四片葉子，就需要定苗了。不用種的太稠了，苗苗之間的距離在三厘米左右就可以。在櫻桃蘿蔔的生長期間，地里要保持一種濕潤狀態。太乾了不行，太濕了也不行。給櫻桃蘿蔔澆水，要均勻適當一點。地里還要經常鬆土除草，保持地面是疏鬆透氣的。要是土壤板結了，它的根部吸收不到足夠的營養了，也會對它的生長造成影響的。
4、收穫
櫻桃蘿蔔種植後一個月左右，它的肉質跟直徑長到兩厘米長，就能收穫了。在不同的季節種植櫻桃蘿蔔，收穫時間也不一樣。如果溫度比較低，可能生長的周期會更長一點。櫻桃蘿蔔成熟了後，就要及時收穫。不能收穫太早，也不能收穫太晚。收穫太早，櫻桃蘿蔔會減產。要是收穫的太晚，櫻桃蘿蔔吃起來就會比較粗糙。而且還會出現一些問題，比如根裂，糠心等等，這都會影響櫻桃蘿蔔售價。
櫻桃蘿蔔是一種四季蘿蔔，它不但看起來美觀，肉質也細嫩，營養價值比普通蘿蔔高得多，所以在市場上一直備受歡迎，不知道大家是否有吃過這種蔬菜呢？目前櫻桃蘿蔔正處於市場空白期，但需求量卻很旺盛，所以是個很有潛力的種植項目，想要種植蔬菜賺錢的農民朋友也可以考慮。櫻桃蘿蔔雖說四季都能種植，但收穫的時間都會有所不同，最快的是一個月左右，如果是新手可以借鑑學習小編在上文分享的種植知識，如果大家對此文有想法，歡迎在下方評論點贊！
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