女人天生愛貧血,經常頭暈氣色差,常喝這碗湯,益氣補血又養顏

2019-10-09   圍裙媽媽下廚記

國慶節帶孩子回老家,在高鐵上碰到一位年輕的女孩子,因為是在同一站下車,聊了兩句。臨別的時候我對孩子說:快跟阿姨說再見。女孩聽到這句話很激動,眼睛瞪得大大的,很驚訝地問:我怎麼就成了阿姨了?我瞬間意識到自己說錯話了,趕緊糾正說:哦,是姐姐。

女孩的這種心理我也經歷過,二十歲出頭的時候怕被小孩叫阿姨,三十歲左右怕被同齡人叫姐姐,年齡越大就越在意,尤其是過了三十。

30歲對於女人來說,是一個很重要的年齡轉折點。因為女人一旦過了三十,不但青春漸行漸遠,身體各方面的機能也開始在慢慢的下降。最直接的表現就是開始怕冷,膚色暗淡,皮膚也在慢慢的變差。這些現象,其實都跟女人容易貧血和氣血虛弱有很大的關係。有研究表明,因為女人獨特的生理特徵,大多數女人都患有貧血症。

但貧血並不可怕,輕微的貧血甚至是可以通過日常飲食來調理的,比如我們所熟悉的五紅湯。由:紅豆、紅皮花生、枸杞、紅棗、紅糖五種食材熬制而成,具有補氣養血的效果,也是我們女性朋友經常用來調理身體的一款湯品。因為所用到的這5種食材均為紅色,所以也就被稱之為五紅湯。

【五紅湯的做法】

準備食材:紅豆(赤小豆)50克、紅皮花生50克、枸杞5克、紅棗5-6粒、紅糖適量

做法如下:

1、將準備好的紅豆和紅皮花生先用清水沖洗兩遍,再加水放入碗中浸泡2個小時。因為這兩種食材比較難煮,提前浸泡可以縮短熬制時間。

2、準備紅棗大概5-6粒,用清水沖洗乾淨,去除棗核後備用。紅棗的棗核久煮容易上火,所以入鍋之前儘量把它剔除。

3、把提前浸泡好的赤小豆、花生和去核後的紅棗一同倒入到砂鍋中,然後加入足量的清水,加蓋先大火燒開,再轉小火燜煮20-30分鐘。

4、20-30分鐘後,打開鍋蓋看開一下,這時紅豆已煮至開花,然後加入提前清洗好的枸杞,再加入適量的紅糖,蓋上鍋蓋,繼續小火燜煮10分鐘。

5、10分鐘後,所以食材都已煮至軟爛,這時就可以關火,盛出食用了。

五紅湯中的紅豆含有豐富的鐵質和維生素B12,具有補血和促進血液循環的功能。而花生的外衣能抑制纖維蛋白的溶解,可以增加血小板的含量和改善血小板的質量,能起到一個止血補血的功效。枸杞,可以補虛益精、明目安神。紅糖,可以益氣補虛、健脾暖胃、活血化瘀。紅棗,味甘、性平,除了可以益氣補血、健脾和胃,紅棗中的多糖成分還能促進人體的造血機能。把這五種食材放在一起,經常食用,對調理身體機能和補氣養血會起到一個很顯著的作用。

這款湯做起來沒有任何難度,但有幾點是需要特別注意的:

1、紅豆最好選用赤小豆,因為赤小豆的功效要比普通紅豆強一些。

2、花生一定要選用紅皮花生,因為紅皮花生的外衣是一種藥材,也是花生可以補血的主要原因。

3、在熬制這款湯品的時候最好選用砂鍋,因為砂鍋是有陶土燒制而成,不含有任何有害物質;而且砂鍋的保溫性比較強,熬出來的湯品不論是在口感上還是在營養的保留上都略勝一籌。

感謝閱讀,我是圍裙媽媽,一個每天戴著圍裙下廚,用心為家人做好每一餐飯的全職媽媽。雖然會得不多,但每一道菜都是用心做的。如果你喜歡我的文章,記得關注、點贊、評論、轉發,謝謝!