東台弶港

一個沿海的港口小鎮

弶港海塗縱橫，沙州密布

這裡海生物極其豐富

海產品資源也得天獨厚

下面，就由小編帶領你

去看一看地道的弶港海鮮吧

01　文 蛤

　　有「天下第一鮮」之美譽，它外殼美麗、肉質鮮嫩，久負盛名，含有豐富的蛋白質和多種胺基酸及琥珀酸等。可製作各種佳肴，有爆炒、燴燒、熗醉、制醬、做餅等多種食法。尤以帶殼熟食為佳，原汁原味，液如奶汁，久食不厭，回味無窮。

02　竹 蟶

　　有「海鮮之王」之稱，體呈延長形，兩殼合抱後呈竹筒狀，具有較高的營養價值，具有退熱、明目、止渴、解酒毒等功效，與蘿蔔絲燒湯尤為鮮美，是家家戶戶餐桌上的常品。

03　梭 子 蟹

　　因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。頭胸甲寬，兩側長棘，味道鮮美，肉嫩可口，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。在冬季徊游季節個體最為健壯，一般重250克左右，最大可達500克。可鮮食，或蒸、或煎、或炒，令人回味無窮。

04　鯧 魚

　　體短而高，極側扁，略呈菱形，頭較小，吻圓，口小，牙細，體銀白色，上部微呈青灰色。肉質鮮嫩，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。烹制方法以鮮食為佳，亦可腌制或製成罐頭，遠銷外省。

05　 泥 螺

　　產於東台沿海淺灘，外殼呈卵圓形，殼薄脆，其殼不能包住全部身體，腹足兩側的邊緣露在殼的外面，肉質細嫩，醇香鮮美，為佐餐助酒的佳肴。特別是加鹽料酒腌制而成的醉泥螺，其味香甜脆嫩，咸中藏鮮，風味獨特，更是地方一絕。

06　黃 魚

　　有大小黃魚之分，又名黃花魚。每年三四月未開雷前黃花魚大量上市。黃魚的做法有很多，有清蒸、紅燒、香煎等等。黃花魚以肉嫩、刺少、味鮮等特點深受人們喜愛。

除了今天小編提到的這些海鮮

東台弶港還有其他更多的美食哦

歡迎你一起品鮮~

來源：文旅東台