西柚，富含豐富的維生素C、花青素，以及膳食纖維，而且其熱量極低，是減肥人士最愛的水果之一。除了直接吃，用來榨汁更是減肥者喜歡的吃法。

現在天熱，咱們不僅榨汁，還要用它來做果汁。

做西柚果汁，首先，咱們要先熬西柚果醬；然後用果醬來沖水喝。

做西柚果醬，除了要捨得下西柚肉和西柚汁，還需要加一些西柚皮更能提升風味。西柚皮香氣濃郁，而且有很好的保健效果，唯一需要注意的是，削皮時不能削到白色的部分，否則會有苦味。

現在，看看具體做法吧：

西柚檸檬茶

【準備食材】：

西柚1個、檸檬半個

【做法】：

1、西柚表皮用鹽搓洗乾淨。

2、將洗凈的西柚表皮用擦蓉器直接擦成蓉。

注意不要刨到白色部分，會發苦。

沒有擦蓉器，可以用刨刀輕輕刨下外皮，然後再用刀細細剁碎。

3、西柚去頭去尾，然後從中間分開。

4、取出西柚肉，壓出汁；然後捏半個檸檬汁進去，加1勺糖。

再將上面做好的西柚皮一起倒進小鍋里。

攪拌均勻後，放在灶台上，小火熬煮至果醬粘稠後，倒出。

5、待果醬放涼後，加入蜂蜜攪拌均勻，西柚果醬就做好了。

6、取2-3勺果醬在杯子裡，倒入蘇打水混合均勻，一杯西柚檸檬汁就完成了。

西柚醬熬得越愁，水分越少，做出來的果汁，漂浮在上面的果粒就越多。

果粒全部沉澱下去的，也是極美的。

喝的時候可以再加些蜂蜜，還可以加些冰塊，或者提前將蘇打水放冰箱凍涼，涼絲絲的，喝著特別舒服~

【小貼士】：

1、西柚中含有豐富的維C，但同時含有一種叫柚苷配基（在皮和白膜上）的物質，所以吃起來有些會略帶苦澀，但良藥苦口，這樣的西柚苦中有酸甜，而且非常敗火。所以如果您做出來的西柚汁稍帶一點苦澀味兒，那也是正常的，應該是個別西柚自身的問題。這種情況下，如果您不想喝到一點兒澀味，就要多加些蜂蜜哦，蜂蜜會中和苦澀的味道；所以咱們買的飲料為啥那麼甜？真的是加了很多的糖類啊~

2、檸檬汁的用量根據自己的喜好來添加，不加也是可以的。

3、如果懶得熬果醬，最簡單的方法：是直接取西柚肉，然後倒入調好的蜂蜜水，一起攪打成汁，再加水喝就可以了。味道各有千秋，相對而言，煮過的果醬喝起來口感還是更濃郁一些。

4、可以用蘇打水，也可以用普通的水，喜歡的還可以加些雪碧，滋味各有不同哦~