探店:在杭州有一家專吃年糕的市井小店

2019-08-27   末末silvia

每個人都有口味的偏好,比如末末,就特別偏愛小吃。而在各類小吃之中,對於年糕也有比較深刻的感情。所以,某一天便約了城西的小夥伴去了這家專吃年糕的小店。


雖然知道是一家小店,但來到門口後還是驚了一下,因為真的很小。有點像當初無疑走到【初】的門口一樣,一家店可能只能容納差不多十個人。

好在,人不太多。


探店:年糕先生位置:方家花苑17號商鋪人均:30-50左右適合:一到二人食

先來說說環境吧,比起一般的小吃店溫馨挺多的。老闆們是幾個年輕的文藝青年,店內會有免費的茶水和3元無限自助的米漿。當然,可能有時候服務會不太及時,需要自助。


可供選擇的菜譜在牆上。相對來說,這家店還是有一些優勢,因為作為小食店,我是第一次在杭州吃到年糕主題的,而且是東海邊的一些特色小吃,會給人比較新鮮的感覺。

桌上也有菜譜,可以手機點餐,當然貌似附近的人還能點到外賣。為了讓各位看的更清楚,我來分享一組手機截圖:


價格比起普通的小吃店略微有一點偏高,我們點了幾件店裡的招牌:年糕手卷,豬骨熬湯年糕,岩蒜燴年糕,土豬肉煎餅。

一樣樣來說。

第一次吃到年糕手卷,裡面很實在,有粉絲和各類蔬菜,夏天吃很清口,包裹在外的年糕外殼很軟糯,口感還是比較豐富。

在此推薦。

土豬肉的煎餅也還比較香,外殼比較脆。但事實上,我是點錯了……我想點的是下面這個,只是不知道它叫什麼。然後就點著前台的那個煎餅說來一個。

都是肉的話,不太適合夏天,兩個人分一個足矣。

在這,小食你基本能看到製作的全過程。

在來說到主食,豬軟骨湯年糕。口感有點像日料里的豬軟骨拉麵,只是主食從面變成了年糕。這個屬於發揮正常,味道還不錯,但不算驚艷。

可能冬天吃到會更溫暖,不過,比起拉麵我還是更愛吃年糕,它家的年糕是還不錯拉。

最後來說說這碗岩蒜燴年糕。從配料上來說還是蠻奇特的,有東海的那種小魚,也有肉,也有菜。不過這道做的真的一般。因為比較油,味道又淡,雖然食材還不錯,但烹飪不過關。不推薦。


結語:當然除了這幾道外,我查了一些評價,其實米漿,豆花都還是不錯的。但總體來說,這家小店,真的只適合愛吃年糕的人。

如果你對年糕沒有特別大的興趣,特意跑一趟還是會失望。因為發揮總體來說就是普通水準。不過我還是願意冬天再去吃一次。畢竟我偏愛年糕,總是有事沒事想要冒出吃年糕的想法,而確實在杭州也沒什麼吃年糕的店了。