到了夏日，食欲不振。高溫就像是第三者，插入了人與食物的情感之中。此刻，我們陷入了每天到底該吃什麼的困惑中，對昔日的各種重口味食物（情人）也開始百般挑剔。
眼看著情感即將崩裂，厭倦逐漸加深，此刻輕食倒是登上了舞台，以它清淡的風姿進入了我們的生活。
昔日覺得平淡，此刻卻覺得珍貴。
好吧，說歸正題。其實在西溪這邊，好吃的餐廳是很少的。我之前寫過關於304的評測【探店 | 澳洲美食排行榜位居高位的Brunch餐廳，在杭州開的怎樣？】。或許是因為冬天去吃，並沒有覺得特別驚艷。
但好在，近日在西溪這邊刷到了一家完全沒有推文，還真的不錯，性價比很高的店。它的名字是【FORKS&SPOONS叉子湯勺】。
原本想給你們找一個店的封面圖，但發現也找不到。只能說太低調了，畢竟開在西溪谷商業中心的拐角，不在這工作是很難發現的。
作為輕食餐廳，它達到了清淡和好吃的標準，而且非常適合夏日。
先來說說飲品，我們四人在工作日前往。原本我是拒絕的，因為最早知道這家店是在餓了麼上看到的。
主觀上覺得做外賣的輕食肯定不咋樣。但事實上，這家店分為一個外面的店鋪和一個餐廳的店鋪。餐廳布置得清涼，走進去非常寬敞，風格則是小清新，木製的桌椅，植物的布置，餐盤的選擇，都讓人覺得舒服。
飲品上我們選了一個蜜桃冰沙。非常夏天，而且果汁比較足，比較渾厚，不會是那種加了很多水的口感。好喝。
再說到烤雞腿肉沙拉。我喜歡帶肉的沙拉……（不然太寡淡了），煎過的雞腿肉比起沒有味道的冷凍雞胸肉，簡直要好太多。
搭配的沙拉醬是比較大眾的，類似丘比特的那款烹煎芝麻口味。特別適合搭配蔬菜來吃，色彩和擺盤上都OK，其實沙拉是不容易出錯的，只要新鮮，肉煎得好，基本就不會難吃。雖然，並不能特別顯示餐廳的水準。
不過，夏天吃這樣的沙拉真的身體會很舒服。
接下來是奶油蛤蜊意面。好吧，雖然這些在家裡都能做，但是他們家的食材，細節做得都不錯。奶油味沒有過重，過膩。搭配了黃色的青椒，讓食物比較有食慾。
去吃輕食，其實最害怕的就是我明明已經想吃清淡些了，你還把口味做得那麼重，讓我覺得很膩。
在來說說牛肉飯。還是不錯，搭配了小土豆，西蘭花和胡蘿蔔，蘑菇。營養均衡，且沒有將湯汁直接倒入飯里，而是另外拿了一個小碟子給你。
牛肉飯上還放了章魚小丸子中會出現的木須，整體感覺牛肉入味，去除了肥膩的部分，自己可以選擇適當的湯汁來拌飯，雖是肉，卻還是覺得清淡。
甜點則是將水果和低脂豆腐搭配在一起，豆腐滑溜溜的，沒有味道，但水果和莓子醬的味道也讓它整體酸甜不膩。
畢竟，夏天真的不適合吃太多甜點，但選擇豆腐做甜點非常機智。另外，我們點了水果披薩。因為主食裡面有肉了，搭配的小食就儘量選擇適合夏天的水果。
連平時不愛吃奶酪的同事也覺得披薩很棒，原因一來是薄片，水果比較多，二來沒有過多使用奶酪。
除了牛肉飯之外，我們還點了雞肉飯，你可以在右邊看到它配的醬。和雞肉沙拉一樣，它的雞肉處理比較入味，有一點燒烤味，但有沒有油。搭配了紫薯的那個小條，也很好吃。
所以，今天準備再和朋友去吃一次。一家能二刷的店，如今也是非常難得。如果開在我們園區，可能我們刷的頻率會更高吧。
最後，我們四個人大概消費了222元。價格比網紅店真的合理很多。
工作四人組
總結：雖然做輕食很難看出一家店的水準怎麼樣，但是能把所有細節都做好也是不錯的。首先，它真的能做到清淡，或許冬天我不會想吃，但夏天真的讓人覺得吃了很舒服。
其次，它在顏色的搭配，醬料的搭配，盤子的選擇等各方面都讓人覺得舒服。沒有出現什麼大坑，每一樣基本都可以。
我是一個按照天氣吃飯的人。冬天想吃火鍋，夏天就愛吃輕食。如果你在城西生活或者工作，倒不妨一試。最後，要感謝攝影師蟲蟲，有一個 會拍美食的同事，真的很幸福。且，她都是用手機拍完的……
互動：你在杭州有吃過什麼好吃的輕食嗎？