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Hello~棉小花來啦~~

好久不見，育學園輔食專欄再次上線，輔食達人棉小花回歸啦！

今天要推薦的主角是雞肉！

雞肉可是個好東西，就算咱們不了解它富含多少優質蛋白質、多種維生素和礦物質這些「營養學理論」，但「喝點兒雞湯吃點兒雞肉補補身子」這種樸素的理解咱還是知道的！

作為最早可以作為輔食添加的肉類之一，今兒個就來說說低嘌呤清雞肉的做法！

適合月齡：7個月以上

01 低嘌呤清雞肉

做法：

1.鍋中加水煮開，放入兩隻洗凈的雞腿；

2.煮出浮沫後，用清水講雞腿沖洗乾淨；

3.將洗好後的雞腿、一把香蔥、薑片、少許白鬍椒粉（可不放）一起放入電壓力鍋中；

4.倒入清水，水量加到最高水位；

5.電壓力鍋選擇「雞/鴨」程序（沒有這個選項，家長視自家電壓力鍋具體情況選擇哦）；

6.大約15分鐘，撈出雞腿，濾出雞湯，一鍋低嘌呤的清雞湯完成！

02 怎麼吃：雞茸粥

雞肉、雞湯備齊，準備工作完成！

但寶寶可沒辦法就這麼吃雞肉，那該怎麼辦呢？棉小花今天推薦的，就是這個最最簡單的雞茸粥啦！

準備食材：

熟雞腿 1隻

雞湯 1大碗

已泡發的香菇 5個

大米 1/2量米杯

香蔥 1把

芝麻油 少許

做法：

1.香菇切片（寶寶年齡太小不善咀嚼的話，可以不放）、香蔥切末備用。

雞腿肉經過高壓燜煮，已經十分酥爛。家長可以視寶寶的咀嚼能力，用刀切或用手撕開，備用。

2.將大米、香菇片、香蔥放入電飯煲中，加入水和雞湯，選擇煮粥模式。

3.煮好後拌入處理好的雞肉再燜2~3分鐘，撒上香蔥末，香噴噴的雞茸粥出鍋啦！

4. 剩下的雞湯裝入密封盒中，可以用來煲湯或者下麵條；也可以裝入輔食盒中冷凍保存，隨用隨取。